Perbezaan antara heksos dan pentose

Hexose vs pentose
 

Karbohidrat adalah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai "polyhydroxy aldehid dan keton atau bahan yang hidrolisis menghasilkan aldehid dan keton polyhydroxy."Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling banyak di Bumi. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan sahaja ini, mereka berfungsi sebagai unsur penting tisu. Karbohidrat dapat dikategorikan semula menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polysaccharides. Monosakarida adalah jenis karbohidrat yang paling mudah. Monosakarida mempunyai formula C_x(H₂O)_x. Ini tidak boleh dihidrolisiskan menjadi karbohidrat yang lebih mudah. Mereka manis dalam selera. Semua monosakarida mengurangkan gula. Oleh itu, mereka memberikan hasil positif dengan reagen Benedicts 'atau Fehling.  Monosakarida diklasifikasikan mengikut,

• Bilangan atom karbon yang terdapat dalam molekul
• Sama ada mereka mengandungi kumpulan aldehid atau keto

Oleh itu, jika monosakarida mempunyai kumpulan aldehid, ia dipanggil sebagai aldose. Monosakarida dengan kumpulan keto dipanggil ketose. Antaranya, monosakarida yang paling mudah adalah glyceraldehyde (aldotriose) dan dihydroxyacetone (ketotriose).  Glukosa adalah satu lagi contoh biasa untuk monosakarida. Untuk monosakarida, kita boleh melukis struktur linear atau kitaran. Dalam penyelesaian, majoriti molekul berada dalam struktur kitaran. Sebagai contoh, apabila struktur kitaran terbentuk dalam glukosa, -OH pada karbon 5 ditukar menjadi hubungan eter, untuk menutup cincin dengan karbon 1. Ini membentuk enam struktur cincin ahli. Cincin ini dipanggil sebagai cincin hemiacetal, kerana kehadiran karbon yang mempunyai oksigen eter dan kumpulan alkohol

Hexose

Seperti yang diterangkan di atas, satu cara mengklasifikasikan monosakarida menggunakan bilangan atom karbon yang terdapat dalam molekul. Oleh itu, hexose adalah kumpulan monosakarida dengan enam atom karbon. Ia mempunyai formula kimia c₆H₁₂O₆. Sebagai contoh, glukosa, galaktosa, fruktosa adalah beberapa molekul biasa dengan enam atom karbon. Sebagai contoh, glukosa mempunyai empat kumpulan hidroksil dan mempunyai struktur berikut.

Ini dibahagikan lagi berdasarkan sama ada mereka mempunyai kumpulan aldehida atau kumpulan ketone.  Sebagai contoh, glukosa mempunyai kumpulan aldehid; Oleh itu, ia adalah aldoheksose. Allose, Altrose, Glukosa, Mannose, Gulose, Idose, dan Talose adalah jenis aldoheks lain. Semua ini mempunyai empat pusat kiral, dengan itu mempunyai 16 stereoisomer.  Apabila mereka membentuk molekul kitaran, mereka membentuk hemiacetals. Fruktosa mempunyai kumpulan keton, jadi ia adalah ketohexose. Selain daripada fruktosa, sorbose, tagtosa, dan psicose adalah beberapa ketoheksos lain. Mereka mempunyai tiga pusat kiral dan, oleh itu, lapan stereoisomer.

Pentose

Pentos adalah molekul monosakarida dengan lima atom karbon. Sebagai heksos, pentoses juga boleh dibahagikan kepada dua kumpulan sebagai aldopentoses dan ketopentoses.  Ribosa, xylose, arabinose, lyxose, adalah aldopentoses. Mereka mempunyai tiga pusat kiral, sehingga lapan stereoisomer.  Ribulosa, xilulosa adalah ketopentoses, dan mereka hanya mempunyai dua pusat kiral.