Perbezaan antara folat dan asid folik

Folat vs asid folik

Secara kimia, kedua -dua asid folik dan folat mungkin terdengar lebih kurang sama dengan folat adalah bentuk asid terionisasi setelah kehilangan a proton menjadikannya karboksilat Anion. Walau bagaimanapun, perbezaan antara asid folik dan folat adalah lebih daripada sifat biologi. Di sini kedua -dua ini disebut sebagai nutrien dan lebih tepatnya makanan tambahan kerana mereka adalah bentuk vitamin B yang larut air. Adalah penting untuk mengekalkan jumlah vitamin B yang betul dalam badan kerana ia adalah vitamin penting untuk banyak fungsi tubuh. Tetapi manusia tidak dapat mensintesis folat dalam tubuh dan, oleh itu, perlu diambil melalui diet, untuk memenuhi keperluan harian. Perkataan asid folik dan folat berasal dari perkataan Latin 'folium' yang bermaksud 'daun'.

Asid folik

Asid folik tidak secara semula jadi berlaku dalam makanan. Suplemen lain sering digunakan apabila jumlah folat yang diperlukan dalam badan tidak diperoleh secara semula jadi melalui makanan. Asid folik adalah satu jenis sedemikian, tetapi ia adalah bentuk sintetik, dan cara asid folik dimetabolisme agak berbeza dari cara folat dimetabolisme dalam sistem pemakanan dalam badan.

Untuk memasuki kitaran metabolik folat utama, folat atau jenis suplemen lain yang digunakan (i.e. asid folik) harus ditukar menjadi 'tetrahydrofolate' (THF). Oleh itu untuk mendapatkan produk ini, asid folik mengalami pengurangan awal (penambahan atom elektron/h) diikuti dengan langkah metilasi (melampirkan kumpulan 'metil') dalam hati, dan selepas itu penukaran ke THF memerlukan tambahan Enzim dipanggil 'dihydrofolate reductase'. Aktiviti enzim ini adalah penting untuk memecahkan asid folik dengan cekap dan menghasilkan jumlah yang diperlukan THF untuk memenuhi keperluan vitamin B badan.

Sebaliknya, aktiviti enzim yang kurang, atau penggunaan asid folik yang lebih tinggi melebihi jumlah yang terhad menyebabkan asid folik yang tidak dapat dikumpulkan untuk dikumpulkan dalam darah dan boleh menyebabkan kanser. Tambahan pula, disebabkan oleh kehadiran asid folik yang tidak metabol, keperluan untuk folat akan bertopeng dan seseorang mungkin akan mengalami kekurangan vitamin B. Itulah sebabnya lebih baik untuk mendapatkan folat secara semula jadi dari makanan dan bukannya terlalu bergantung pada makanan tambahan.

Oleh itu, asid folik itu sendiri tidak aktif secara biologi; Ia menjadi penting secara biologi hanya selepas penukaran tetrahydrofolate dan derivatif lain menjadi asid dihydrofolic di hati.

Folat

Folat adalah istilah umum yang digunakan untuk sekumpulan vitamin B yang larut air dan merujuk kepada pelbagai derivatif THF secara semulajadi yang terdapat dalam makanan. Cara terbaik dan paling sihat untuk memenuhi keperluan folat seseorang adalah melalui makanan semulajadi kerana bentuk makanan suplemen folat lain dipasangkan dengan banyak risiko kesihatan apabila diambil terlalu banyak. Tetapi penggunaan makanan semula jadi yang kaya dengan folat adalah penting untuk kesihatan. Tubuh manusia memerlukan folat untuk mensintesis dan membaiki DNA, untuk membantu dengan cepat pembahagian sel dan pertumbuhan terutama semasa bayi dan kehamilan. Folat juga diperlukan untuk pengeluaran sihat sel darah merah Untuk mengelakkan keadaan anemia. Tidak seperti asid folik, folat secara semulajadi memetabolisme ke dalam THF di usus kecil dan memasuki kitaran metabolik lebih cepat dengan ketergantungan enzim yang lebih sedikit daripada asid folik.

Sumber untuk makanan kaya folat termasuk sayur -sayuran berdaun (bayam, Broccoli, selada), buah -buahan (pisang, lemon), bijirin, okra, asparagus, jus tomato, cendawan dan lain-lain.

Apakah perbezaan antara asid folik dan folat?

• Folat adalah bentuk vitamin B secara semulajadi yang berlaku dalam makanan manakala asid folik adalah bentuk sintetik vitamin ini.

• The metabolisme asid folik dalam tubuh manusia memerlukan tindakan enzim tambahan yang disebut 'dihydrofolate reductase' di hati, sedangkan folat memasuki kitaran metabolisme lebih cepat.

• Penggunaan asid folik yang lebih tinggi (melalui suplemen) boleh menyebabkan kanser, sedangkan tidak ada bahaya kesihatan yang berkaitan dengan penggunaan folat melalui makanan semula jadi.