Perbezaan antara etil alkohol dan etanol

Etil alkohol vs etanol

Etil alkohol dan etanol adalah dua nama yang diberikan untuk menunjukkan bahan yang sama. Etil alkohol adalah nama umum dan etanol adalah nama IUPAC. Alkohol dinamakan dengan akhiran -OL Menurut tatanama IUPAC. Pertama, rantai karbon berterusan terpanjang yang mana kumpulan hidroksil dilampirkan secara langsung harus dipilih. Kemudian nama alkana yang sepadan diubah dengan menjatuhkan final e dan menambah akhiran OL. Ciri keluarga alkohol adalah kehadiran kumpulan berfungsi -OH (kumpulan hidroksil). Biasanya, kumpulan ini dipasang pada SP³ Karbon hibrid. Etanol adalah alkohol yang lebih kecil. Oleh kerana kumpulan -OH dilampirkan pada atom karbon dengan dua hidrogen, etanol adalah alkohol utama.

Alkohol mempunyai titik mendidih yang lebih tinggi daripada hidrokarbon atau ether yang sepadan. Sebab ini adalah kehadiran interaksi intermolecular antara molekul alkohol melalui ikatan hidrogen. Sekiranya kumpulan R kecil, alkohol boleh dilarutkan dengan air, tetapi sebagai kumpulan r menjadi lebih besar, ia cenderung menjadi hidrofobik. Alkohol adalah kutub. Ikatan C-O dan O-H menyumbang kepada polariti molekul. Polarisasi ikatan O-H menjadikan hidrogen sebahagiannya positif dan menerangkan keasidan alkohol. Alkohol adalah asid lemah, dan keasidan adalah dekat dengan air. -Oh adalah kumpulan yang miskin, kerana oh^- adalah asas yang kuat. Walau bagaimanapun, protonasi alkohol menukarkan kumpulan meninggalkan miskin -OH menjadi kumpulan yang baik (h₂O). Karbon, yang secara langsung dilampirkan kepada kumpulan -OH, sebahagiannya positif; Oleh itu, ia terdedah kepada serangan nukleofilik. Selanjutnya, pasangan elektron pada atom oksigen menjadikannya asas dan nukleofilik.

Etil alkohol

Etil alkohol biasanya dikenali sebagai etanol. Etanol adalah alkohol yang mudah dengan formula molekul c₂H₅Oh. Ia adalah cecair yang jelas dan tidak berwarna dengan bau ciri. Tambahan pula, etanol adalah cecair mudah terbakar. Titik lebur etanol ialah -114.1 ^oC, dan titik mendidih ialah 78.5 ^oC. Etanol adalah kutub kerana perbezaan elektronegativiti antara oksigen dan hidrogen dalam kumpulan -OH. Juga, kerana kumpulan -OH, ia mempunyai keupayaan untuk membentuk ikatan hidrogen.

Etil alkohol digunakan sebagai minuman. Menurut peratusan etanol, terdapat pelbagai jenis minuman seperti wain, bir, wiski, brendi, arrack, dll. Ethanol boleh diperoleh dengan mudah oleh proses penapaian gula menggunakan enzim zymase.  Enzim ini secara semulajadi membentangkan dalam ragi, jadi dalam pernafasan anaerobik, ragi dapat menghasilkan etanol. Ethanol adalah toksik kepada badan, dan ia ditukar kepada asetaldehid di hati, yang juga toksik. Selain daripada etanol minuman boleh digunakan sebagai antiseptik untuk membersihkan permukaan dari organisma mikro. Ia digunakan terutamanya sebagai bahan bakar dan bahan api bahan api di kenderaan. Ethanol boleh didapati dengan air, dan juga berfungsi sebagai pelarut yang baik.