Perbezaan antara chlorella dan spirulina

Perbezaan Utama - Chlorella vs Spirulina
 

Chlorella dan Spirulina adalah dua microalgae yang boleh dimakan yang boleh dimakan sebagai makanan serta makanan tambahan, tetapi pengguna biasa tidak dapat memahami dan membezakan perbezaan di antara mereka, dan mereka sering menggunakan chlorella dan spirulina, secara bergantian. Kedua -dua chlorella dan spirulina tergolong dalam genus alga uniselular hijau dan filum klorofi. Walaupun, sama dengan beberapa ciri organoleptik dan keadaan yang semakin meningkat, Spirulina dan Chlorella benar -benar dua jenis alga yang mempunyai banyak ciri -ciri penting. The Perbezaan utama di antara mereka ialah Chlorella adalah alga air tawar sel tunggal hijau yang mengandungi kepekatan reseptor yang diaktifkan oleh proliferator peroksisom sedangkan Spirulina adalah alga air tawar sel tunggal-hijau yang mengandungi protein, mineral penting dan vitamin, mineral surih, serat, asid nukleik, asid lemak, polysaccharides dan fitokimia antioksidan.

Apa itu Chlorella?

Chlorella adalah alga air tawar sel tunggal hijau yang mengandungi kepekatan reseptor yang diaktifkan oleh proliferator peroksisom. Reseptor ini diketahui mengawal metabolisme manusia, mengukuhkan sistem imun dan menggalakkan kesihatan keseluruhan. Chlorella juga kaya dengan klorofil, serat, protein, vitamin, mineral, amino dan asid nukleat. Oleh itu, mereka dianggap sebagai makanan berfungsi yang berharga dan boleh didapati dalam bentuk tablet dan serbuk.

Pemandangan mikroskopik alga chlorella.

Apa itu Spirulina?

Spirulina adalah alga air tawar sel tunggal-hijau yang mengandungi protein, mineral penting dan vitamin, mineral surih, serat, asid nukleik, asid lemak, polysaccharides dan fitokimia antioksidan. Spirulina juga rendah kalori dan dianggap sebagai sumber lengkap protein berkualiti tinggi, dan baru -baru ini dikaitkan dengan pengurangan berat badan yang ketara dalam tubuh manusia. Ia juga boleh didapati dalam kedua -dua bentuk tablet dan serbuk dan dijual sebagai makanan berfungsi.

Apakah perbezaan antara chlorella dan spirulina?

Chlorella dan Spirulina kaya dengan banyak fitokimia bioaktif dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan apabila dimasukkan ke dalam diet harian. Untuk membantu anda membuat keputusan, bagaimana membezakan dua alga, kami telah mengenal pasti perbezaan utama berikut di bawah 8 kategori:

Perbezaan morfologi antara chlorella dan spirulina

Spirulina: Spirulina adalah alga sel tunggal berbentuk lingkaran tanpa nukleus sebenar. Spirulina lebih besar daripada chlorella. Ia mempunyai dinding sel lembut dan warna biru-hijau.

Chlorella: Chlorella adalah alga sel tunggal berbentuk sfera dengan nukleus. Chlorella lebih kecil daripada spirulina. Ia mempunyai dinding sel keras. Chlorella adalah alga warna hijau.

Sebatian pigmen 

Spirulina: Spirulina kaya dengan pigmen biru-hijau yang unik yang dipanggil pigmen phycocyanin. Phycocyanin adalah fitokimia yang dapat mencegah kanser dan menawarkan spirulina warna biru-hijau tersendiri. Pigmen ini adalah antioksidan yang kuat yang membantu melindungi tisu dari radikal bebas. Oleh itu, suplemen pemakanan spirulina dapat menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi otak dan kesihatan jantung, dan mengurangkan risiko reaksi alahan.

Chlorella: Chlorella mengandungi sepuluh kali lebih banyak pigmen klorofil daripada spirulina. Pigmen ini memberikan tumbuhan hijau dan alga warna mereka. Ia adalah antioksidan yang kuat dan penyakit yang menghalang fitokimia, yang menyumbang untuk membersihkan dan menyahtoksik hati dan saluran pencernaan dan mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam tubuh manusia. Walau bagaimanapun, Chlorella tidak mengandungi phycocyanin dan tidak mempunyai pengaruh yang tepat terhadap keradangan.

Kandungan protein 

Spirulina: Spirulina mengandungi lebih banyak protein daripada chlorella. Oleh itu, spirulina dianggap sebagai sumber protein dan spirulina berkualiti tinggi yang baik mengandungi kira -kira 60% protein.

Chlorella: Chlorella juga disyorkan sebagai suplemen protein ekonomi untuk diet manusia harian. Tetapi ia mengandungi 40% protein yang kurang daripada spirulina.

Kedua -dua spirulina dan chlorella adalah protein lengkap yang terdiri daripada semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, ia mengandungi lebih sedikit jumlah lisin, methionine dan asid amino sistein apabila dibandingkan dengan protein haiwan seperti susu, daging dan telur.

Kandungan mineral 

Chlorella: Chlorella mengandungi kandungan besi tambahan daripada spirulina. Ia juga kaya dengan kalium (k), kalsium (Ca), kromium (Cr), tembaga (Cu), besi (Fe), magnesium (Mn), mangan (mg), fosforus (p), selenium (SE), Natrium (Na), dan Zink (Zn) berbanding dengan Spirulina.

Kandungan lemak 

Spirulina: Spirulina mengandungi 7% lemak dan ia adalah sumber asid gamma-linoleik yang kaya (GLA). GLA dianggap sebagai lemak yang sihat yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi jantung. Spirulina juga menyediakan asid lemak sihat yang berbeza seperti asid alfa-linolenik, asid linoleik, asid docosahexaenoic (DHA), asid eicosapentaenoic (EPA), asid stearidonik, dan asid arakidonik. Berdasarkan profil lipidnya, Spirulina memberikan sedikit asid lemak omega-3, tetapi ia adalah sumber asid lemak omega-6 yang kaya.

Chlorella: Chlorella kaya dengan lemak tak tepu. Tetapi penyelidikan belum membuktikan bahawa ia adalah sumber asid gamma-linoleik yang kaya.

Faedah kesihatan 

Spirulina: Pentadbiran Spirulina telah diperiksa sebagai cara untuk meningkatkan fungsi sistem imun. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Spirulina dianggap sebagai makanan tambahan yang menarik kerana beberapa sebab kerana ia kaya dengan besi, protein dan fitokimia lain. Oleh itu, ia dianggap sebagai makanan yang sangat sesuai bukan sahaja untuk kanak -kanak tetapi juga untuk orang dewasa untuk memenuhi keperluan pemakanan asas mereka.

Chlorella: Chlorella dimakan sebagai suplemen kesihatan atau makanan yang kebanyakannya di Amerika Syarikat, Kanada dan Jepun. Chlorella terdiri daripada faktor pertumbuhan yang berbeza yang dapat menyokong pembaikan kerosakan tisu saraf. Oleh itu, ia adalah makanan tambahan yang sempurna untuk individu yang mengalami gangguan otak dan saraf degeneratif.

Pemprosesan 

Spirulina: Spirulina boleh tumbuh di badan air semula jadi seperti kolam air tawar, sungai, dan tasik yang mempunyai kandungan alkali (pH tinggi) yang sederhana tinggi. Suhu dan cahaya matahari yang mencukupi adalah penting untuk menghasilkan penuaian yang baik. Penuaian dan pemprosesan spirulina lebih mudah daripada chlorella.

Chlorella: Chlorella, juga ditanam dalam tangki air tawar dan ia lebih sukar untuk dituai dan ditanam berbanding dengan spirulina. Tambahan pula, chlorella biasanya lebih sukar untuk diproses daripada spirulina, kerana ia mempunyai dinding selulosa keras yang tidak dapat dicerna. Oleh itu, Chlorella harus melalui prosedur yang kompleks untuk memecah dinding selulosa secara mekanikal dan menghasilkan bio yang tersedia Chlorella. Selain itu, prosedur ini sangat kompleks, dan memerlukan peralatan mahal. Oleh itu, kos pengeluaran akhirnya lebih tinggi dalam pengeluaran chlorella berbanding dengan pengeluaran spirulina.

KESELAMATAN 

Spirulina: Spirulina mempunyai dinding selulosa yang sempurna yang terdiri daripada muco-polysaccharides sebagai pengganti selulosa yang tidak dapat dicerna. Oleh itu, ia mudah dicerna dan diserap oleh usus manusia.

Chlorella: Chlorella mempunyai dinding selulosa keras yang tidak dapat dicerna yang boleh menyebabkan ketidakselesaan gastrousus sehingga 20% orang.

Kesimpulan. Kami telah cuba memahami istilah spirulina dan chlorella dalam artikel ini diikuti dengan perbandingan untuk menemui kategori utama yang membezakannya di antara.

Rujukan Ciferri, O (1983). Spirulina, mikroorganisma yang boleh dimakan. Microbiol. REV., 47 (4): 551-78. COLLA, l. M., Bertolin, t. E. dan Costa, J. A. (2003). Profil asid lemak dari Spirulina platensis ditanam di bawah suhu yang berbeza dan kepekatan nitrogen. Jurnal Biosains, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I, Schluter, p. J. dan Shaw, G. R. (2006). Lipopolysaccharides Cyanobacterial dan Kesihatan Manusia - Kajian. Kesihatan Alam Sekitar: Sumber Sains Akses Global, 5: 7.   Imej ihsan "Spirulina Tablets" oleh pemuat naik asal adalah Perdita di Wikipedia Inggeris - asalnya dari Wikipedia Inggeris; Halaman Penerangan adalah/ada di sini.(Domain Awam) melalui Wikimedia Commons "Chlorella" oleh Vladidamian - Kerja Sendiri. (GFDL) melalui Wikimedia Commons