Perbezaan antara intoleransi seliak dan gluten

Celiac vs Gluten Intoleransi

Intoleransi Celiac dan Gluten mungkin kelihatan asing bagi ramai orang kerana mereka mungkin tidak menyedari mereka tetapi bagi mereka yang mengalami intoleransi gluten atau penyakit seliak, ini adalah masalah besar. Sebelum bergerak ke hadapan dan mencari perbezaan antara intoleransi celiac dan gluten, lebih baik bermula dengan asas -asas.

Gluten adalah protein yang terdapat dalam diet harian kami, terutamanya dalam makanan yang disediakan dari rai, barli dan gandum. Oleh itu, gluten dijumpai di hampir semua bijirin dan roti yang kita makan setiap hari. Ia adalah bahan kanji seperti yang boleh dikeluarkan dari gandum dalam bentuk kanji gandum. Ia adalah gluten yang menjadikan roti elastik. Sebilangan orang, dan peratusan ini adalah sekitar 15, mengalami intoleransi gluten atau penyakit seliak. Apabila orang -orang ini makan makanan yang mengandungi gluten, mereka merasakan reaksi fizikal negatif di dalam perut mereka. Penyakit celiac sebenarnya adalah keradangan dalam usus kecil, yang merupakan hasil daripada intoleransi gluten ini.

Daripada 15% orang yang mengalami intoleransi gluten, hanya kira -kira 1% sebenarnya mengalami penyakit seliak. Tetapi pada hakikatnya peratusan ini mungkin jauh lebih tinggi kerana ramai yang tidak menyedari bahawa mereka mempunyai penyakit ini. Sama ada seseorang mempunyai intoleransi gluten atau penyakit seliak, prosedur rawatan adalah sama seperti yang sama dan berkaitan. Satu -satunya rawatan bagi mereka yang menderita adalah diet percuma gluten. Mereka yang terus memakan makanan yang mengandungi gluten walaupun mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap gluten mula mengembangkan pelbagai penyakit seperti anemia, kerosakan usus, kebocoran dari usus, osteoporosis, kemandulan, kemurungan dan juga beberapa formasi kanser. Sekiranya dibangunkan pada peringkat awal, intoleransi gluten atau penyakit celiac boleh menyebabkan banyak masalah tingkah laku pada kanak -kanak dan bahkan boleh menyebabkan perkembangan tidak seimbang.

Terdapat banyak gejala intoleransi gluten tetapi di negara -negara di mana kemudahan untuk pemeriksaan menyeluruh tidak tersedia, ibu bapa memaksa kanak -kanak makan diet penuh gluten walaupun kanak -kanak menunjukkan gejala yang jelas. Muntah, najis pucat, sembelit, anemia, keletihan, tempoh yang tidak teratur, kesakitan sendi, kebimbangan dan lain tidak didiagnosis. Gejala -gejala ini adalah perkara biasa bagi kedua -dua intoleransi gluten dan penyakit seliak kerana intoleransi gluten akhirnya membawa kepada penyakit seliak.

Sekiranya seseorang yang mempunyai intoleransi gluten memakan makanan yang penuh dengan gluten, tubuhnya tidak dapat mencerna makanan dengan baik sebagai hasilnya, dia mengalami beberapa gejala yang disebutkan di atas. Sekali orang seperti itu melewati bangku, gluten di dalamnya dikeluarkan dari badan dan gejala mereda. Oleh itu, tidak ada kerosakan pada usus tetapi orang itu sekali lagi merasakan gejala ini apabila dia makan diet kaya gluten. Sekiranya ini berterusan untuk masa yang lama, terdapat peluang yang kuat bahawa keradangan di bahagian atas ususnya mungkin berlaku pada masa akan datang yang membawa kepada penyakit lain yang diterangkan di atas.

Oleh itu, adalah perlu untuk mendapatkan rawatan selepas diagnosis yang betul oleh doktor. Rawatan terbaik tentu saja adalah diet bebas gluten dan sebaik sahaja orang yang mengalami intoleransi gluten bermula pada diet bebas gluten, dia mula merasa lega dan tidak terganggu oleh mana -mana gejala.