Perbezaan antara karbohidrat dan protein

The Perbezaan utama antara karbohidrat dan protein adalah Monosakarida atau gula sederhana adalah monomer karbohidrat manakala asid amino adalah monomer protein.

Karbohidrat dan protein adalah dua jenis makromolekul. Tambahan pula, mereka adalah sebatian organik yang terdiri daripada atom karbon, hidrogen dan oksigen. Di samping itu, protein mengandungi nitrogen, sulfur dan fosforus. Kedua -dua jenis makromolekul adalah sebatian organik yang penting, dan mereka melaksanakan pelbagai fungsi dalam organisma hidup. Walau bagaimanapun, mereka berbeza secara struktural dan berfungsi. Monosakarida adalah blok bangunan karbohidrat manakala asid amino adalah blok bangunan protein.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu karbohidrat
3. Apa itu protein
4. Persamaan antara karbohidrat dan protein
5. Perbandingan sampingan - karbohidrat vs protein dalam bentuk jadual
6. Ringkasan

Apa itu karbohidrat?

Karbohidrat adalah molekul organik yang paling banyak yang membentuk C, H dan O. Juga ia adalah salah satu sumber tenaga utama dalam organisma hidup. Selain itu, mereka adalah makromolekul yang terdiri daripada monomer yang dipanggil monosakarida. Monosakarida adalah gula mudah seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa, dan lain -lain. Dua monomer menghubungkan bersama dan membentuk disaccharides seperti sukrosa, maltosa, dan lain -lain. Tambahan pula, karbohidrat wujud sebagai oligosakarida dan polysaccharides. Oligosakarida mengandungi tiga hingga enam monomer manakala polisakarida mengandungi banyak monosakarida.

Rajah 01: Karbohidrat

Sehubungan itu, pengeluaran tenaga terutamanya dijalankan menggunakan karbohidrat, terutamanya oleh glukosa kerana karbohidrat tersedia untuk keperluan tenaga segera. Dalam tisu haiwan, karbohidrat dapat dilihat dalam bentuk glikogen semasa dalam tumbuh -tumbuhan, karbohidrat dijumpai sebagai kanji. Tambahan pula, karbohidrat adalah biomolekul larut air, dan mereka boleh melepaskan 4 kcal setiap satu gram. Buah -buahan, sayur -sayuran dan bijirin kaya dengan karbohidrat. Kanji dan gula adalah unsur -unsur yang paling banyak dan penting dalam diet manusia. Selain itu, karbohidrat bukan sahaja sumber tenaga, tetapi mereka juga memainkan peranan struktur dalam organisma hidup.

Apa itu protein?

Protein adalah sebatian organik yang terdiri daripada rantai asid amino yang saling berkaitan, yang terdiri daripada karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, dan sulfur. Asid amino adalah dua jenis iaitu asid amino yang penting dan tidak penting. Dalam saluran pencernaan manusia, protein memecah ke dalam monomernya; Asid amino oleh enzim dan kemudian asid amino mudah bergerak ke dalam aliran darah. Pada fakta, protein adalah penting untuk pertumbuhan dan penyelenggaraan tubuh manusia. Mereka juga digunakan bersama dengan molekul lain untuk membentuk zarah membran selular, asid nukleik, vitamin, enzim, dan hormon, dan lain -lain. Di samping itu, protein adalah keperluan dalam pembentukan sel merah dan darah secara umum.

Rajah 02: Protein

Begitu juga, protein bertindak sebagai sumber tenaga, dan dalam latihan sebagai komponen bangunan otot, adalah penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik dengan latihan. Sama dengan karbohidrat, protein mengandungi tenaga dan satu gram protein melepaskan 4 kcal tenaga. Tambahan pula, protein bukan sahaja tenaga yang mengandungi makromolekul, tetapi juga protein memenuhi banyak fungsi lain dalam organisma hidup. Enzim adalah protein. Mereka adalah pemangkin semua tindak balas biokimia. Beberapa hormon juga protein. Mereka mengawal sebahagian besar fungsi tubuh. Tambahan pula, beberapa neurotransmitter adalah protein. Mereka penting dalam penghantaran isyarat. Selain itu, banyak protein adalah protein struktur seperti keratin, kolagen, dan lain -lain.

Apakah persamaan antara karbohidrat dan protein?

• Karbohidrat dan protein adalah makromolekul penting.
• Mereka mengandungi C, H dan O.
• Tambahan pula, mereka adalah sumber tenaga.
• Kedua -dua karbohidrat dan protein adalah sebatian organik yang penting.
• Mereka mempunyai solek molekul yang sama.
• Kedua -dua karbohidrat dan protein memberikan tenaga 4 kcal setiap gram.

Apakah perbezaan antara karbohidrat dan protein?

Kedua -dua protein dan karbohidrat adalah komponen dalam diet kita. Gula mudah seperti pautan glukosa dan fruktosa antara satu sama lain oleh ikatan glikosid dan membentuk karbohidrat. Sebaliknya, asid amino menghubungkan antara satu sama lain dengan ikatan peptida dan membentuk protein. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara karbohidrat dan protein. Tambahan pula, karbohidrat adalah sumber tenaga utama dalam badan kita sementara protein adalah blok bangunan badan kita. Oleh itu, ia adalah satu lagi perbezaan antara karbohidrat dan protein.

Selain itu, perbezaan selanjutnya antara karbohidrat dan protein ialah enzim seperti amilase, sucrase dan maltase memangkin pencernaan karbohidrat dalam saluran GI kami sementara protease dan peptidase memangkin pencernaan protein.

Di bawah Infographic memberikan lebih banyak maklumat mengenai perbezaan antara karbohidrat dan protein.

Ringkasan -karbohidrat vs protein

Ringkas perbezaan antara karbohidrat dan protein, karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan kita sementara protein adalah blok bangunan badan kita. Kedua -duanya adalah makromolekul penting yang terdiri daripada gula mudah dan asid amino masing -masing. Karbon, hidrogen dan oksigen adalah unsur utama karbohidrat dan protein. Selain C, H dan O, protein mengandungi S dan N. Tambahan pula, berbanding karbohidrat, protein secara struktural lebih penting. Selain itu, semua enzim, banyak hormon dan banyak neurotransmitter adalah protein. Mereka sangat penting untuk orang yang sihat.

Rujukan:

1. "Karbohidrat."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 3 Jan. 2019. Terdapat di sini  
2. Nordqvist, Kristian. "Protein: Sumber, Kekurangan, dan Keperluan."Berita perubatan hari ini, Medilexicon International, 24 Ogos. 2018. Terdapat di sini  

Ihsan gambar:

1."587597" oleh Wuzefe (CC0) melalui Pixabay
2."1371746" (CC0) melalui PXHERE