Perbezaan antara adunan dan adunan

Adunan vs doh

Dough adalah perkataan yang biasa digunakan di dapur rumah tangga, dan bahkan di dapur restoran di mana koki membuat resipi menggunakan doh. Gandum adalah bahan yang paling biasa untuk membuat adunan untuk roti di kebanyakan bahagian dunia, dan prosesnya boleh menjadi sangat mudah apabila doh dibuat mencampurkan hanya air dan menguli pes ke konsistensi yang sesuai untuk membuat bola bulat atau memotongnya ke dalam apa jua bentuk yang dikehendaki untuk resipinya. Adunan adalah perkataan lain yang keliru dengan doh kerana fakta, bahawa ia adalah campuran beberapa bahan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan antara doh dan adunan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Bagi mereka yang tidak mengetahui adunan, ia adalah campuran tepung, telur, susu dan air yang digunakan untuk membuat kek atau memohon sebagai salutan untuk makanan sebelum mereka digoreng. Sekiranya anda seorang India, anda tahu bagaimana Pakodi dibuat selepas mencelupkan kepingan kentang atau iris bawang ke dalam adunan yang diperbuat daripada serbuk besan di dalam air. Besan adalah tepung yang diperbuat daripada kacang ayam. Ia dikenali sebagai tepung gram di dunia barat. Campuran Besan di Yoghurt digunakan di benua India oleh wanita sebagai exfoliant untuk mempunyai kulit yang bercahaya. Walau bagaimanapun, artikel ini bukan mengenai manfaat adunan khas ini, tetapi untuk memberitahu bagaimana adunan berbeza dari doh. Adunan lebih tebal daripada adunan. Adunan nipis seperti cecair sehingga pengguna dapat mencurahkannya dari kuali ke yang lain. Ia boleh diambil dalam sudu untuk digunakan untuk membuat kuki, sementara doh mempunyai konsistensi yang lebih besar dan seperti bola lembut di tangan anda. Oleh itu, adunan lebih cair daripada doh dan boleh dicurahkan, sementara doh dapat diukir dengan tangan dan bentuk yang diberikan, sambil membuat resipi.

Untuk membuat adunan, seseorang boleh menggunakan pengisar semasa membuat doh, perlu menggunakan tangan. Adunan dicurahkan ke dalam minyak panas untuk menggoreng untuk membuat beberapa resipi, walaupun banyak resipi boleh dibuat dengan meletakkan kotoran di dalam ketuhar gelombang mikro. Menurut kamus, adunan perkataan berasal dari adunan Perancis yang secara literal bermaksud mengalahkan. Semasa membuat omlette, perlu membuat adunan dengan pengisar atau dengan mengalahkan bahan dengan tangan. Di dapur India, terutamanya India Selatan, Dosa dan Idli adalah dua hidangan yang memerlukan membuat adunan dan kemudian menjatuhkannya di atas pinggan panas untuk menyediakan dosa yang lazat (atau menyimpan bahan -bahan dalam kes panas untuk membuat idlis).