Perbezaan antara protein haiwan dan tumbuhan

Protein tumbuhan haiwan vs

Fakta yang terkenal bahawa haiwan adalah sumber protein yang hebat untuk penggunaan dan tumbuh-tumbuhan adalah buaian vitamin dan gentian yang sangat baik. Walau bagaimanapun, apabila seseorang mengisytiharkan dirinya sebagai vegetarian, biasanya yang lain akan mempersoalkan sama ada mungkin untuk memenuhi keperluan protein yang diperlukan dengan memakan hanya sayur -sayuran. Oleh itu, adalah menarik untuk mengetahui sama ada kedua-dua vegetarian dan bukan vegetarian mempunyai peluang yang sama untuk dipelihara dengan asid amino penting. Oleh itu, penting untuk mengetahui sifat -sifat kedua -dua protein tumbuhan dan haiwan, dan artikel ini secara ringkas mengkaji kedua -dua jenis. Adalah penting untuk melihat bahawa protein dan kesannya sama walaupun pada hakikatnya mereka datang dari sumber yang berbeza, tetapi unsur -unsur lain yang terdapat di sumber -sumber tersebut berbeza antara satu sama lain.

Protein haiwan

Protein haiwan hanyalah protein yang berasal dari haiwan. Semua karnivor dan sebahagian besar omnivora mengambil protein haiwan untuk memenuhi suplemen nutrien mereka. Salah satu fakta yang menarik dan penting mengenai protein haiwan adalah bahawa mereka mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan untuk pengguna. Manusia, sebagai contoh, harus bergantung kepada sumber makanan luaran untuk memenuhi keperluan nutrien mereka dan terutama untuk memiliki beberapa asid amino untuk mengembangkan protein, enzim, dan hormon tertentu. Oleh kerana protein haiwan adalah satu set lengkap protein dengan asid amino yang penting, manusia yang omnivor boleh dibenarkan dari segi keperluan nutrien mereka. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perkara lain yang disertakan dengan protein haiwan untuk diet anda termasuk kolesterol yang terkenal. Malah, jumlah asid lemak tepu adalah tinggi protein haiwan. Pakar pemakanan pakar tidak mencadangkan penggunaan protein haiwan yang tinggi; Mereka terutama mengesyorkan beberapa sekatan terhadap daging merah dan larangan pada daging yang diproses kerana risiko kanser di kanal alimentari. Oleh itu, setiap orang harus menyedari masalah yang mungkin berkaitan dengan hidangan daging yang enak, walaupun protein diperkaya lengkap dalam protein haiwan.

Protein tumbuhan

Protein tumbuhan hanyalah protein yang berasal dari tumbuh -tumbuhan. Walaupun, sehingga beberapa penemuan baru -baru ini, dipercayai bahawa tumbuh -tumbuhan tidak mengandungi semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, ideologi itu hilang, dan ia adalah fakta yang terbukti bahawa tumbuh -tumbuhan mengandungi semua asid amino penting. Sebilangan besar produk tumbuhan keluarga: Leguminosae seperti Dahl, Kacang, dan Soya kaya dengan protein. Risiko mengangkat tahap kolesterol kerana protein tumbuhan lebih kurang dan hampir sifar. Di samping itu, beberapa kajian penyelidikan telah membuktikan bahawa penggunaan protein soya sebagai pengganti protein haiwan mengurangkan kolesterol LDL dengan ketara; Pengurangan LDL hampir 13% telah diperhatikan melalui menggantikan 50 gram daging oleh protein soya sehari. Di samping itu, kehadiran vitamin dan mineral lain bersama dengan karbohidrat memberikan keseimbangan nutrien yang besar dalam pakej protein tumbuhan. Satu -satunya masalah dengan sumber protein tumbuhan adalah bahawa tidak semua protein terkandung dalam satu produk tetapi dalam pelbagai jenis tumbuhan. Oleh itu, banyak jenis protein tumbuhan perlu dimakan untuk memenuhi asid amino penting dalam diet.