Perbezaan antara alkohol dan fenol

The Perbezaan utama antara alkohol dan fenol adalah bahawa Alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan -OH sebagai komponen penting manakala fenol adalah sekumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan -OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.

Terdapat sebatian alifatik dan aromatik dalam kimia organik, yang berkongsi kumpulan berfungsi yang sama. Tetapi, sifat mereka mungkin berbeza antara satu sama lain kerana aromatik atau sifat alifatik. Alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan -OH sebagai kumpulan berfungsi. Phenol adalah kategori alkohol. Terutamanya, ia mengandungi kumpulan -OH yang dilampirkan pada cincin aromatik. Oleh itu, ia mempunyai beberapa sifat yang berbeza, tidak seperti kebanyakan sebatian alkohol lain.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu alkohol
3. Apa itu fenol
4. Perbandingan sampingan - Alkohol vs fenol dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apa itu alkohol?

Ciri keluarga alkohol adalah kehadiran kumpulan berfungsi -OH (kumpulan hidroksil). Biasanya, kumpulan ini -OH melekat pada SP³ Karbon hibrid. Ahli keluarga yang paling mudah adalah metil alkohol, yang kita panggil metanol. Kita dapat mengklasifikasikan alkohol menjadi tiga kumpulan sebagai primer, menengah dan tertiary. Di sini, klasifikasi ini bergantung pada tahap penggantian karbon yang mana kumpulan hidroksil secara langsung melekat.

Di sana, jika karbon hanya mempunyai satu karbon lain yang melekat padanya, kami namakannya sebagai karbon utama dan alkohol adalah alkohol utama. Begitu juga, jika karbon dengan kumpulan hidroksil melekat pada dua karbon lain, maka itu adalah alkohol sekunder dan sebagainya. Kami menamakan alkohol dengan akhiran -OL Menurut tatanama IUPAC. Pertama, kita perlu memilih rantai karbon berterusan terpanjang yang mana kumpulan hidroksil terus melekat. Kemudian kita perlu menukar nama alkana yang sepadan dengan menjatuhkan huruf akhir e dan menambah akhiran OL.

Sifat

Selanjutnya, alkohol mempunyai titik mendidih yang lebih tinggi daripada hidrokarbon yang sepadan. Alasannya ialah kehadiran interaksi intermolecular antara molekul ini melalui ikatan hidrogen. Sekiranya kumpulan r kecil, alkohol boleh didapati dengan air. Tetapi apabila kumpulan r menjadi lebih besar, ia menjadi hidrofobik. Selain itu, molekul ini adalah kutub. Di sana, ikatan C-O dan O-H menyumbang kepada polariti molekul. Polarisasi ikatan O-H menjadikan hidrogen sebahagiannya positif dan menerangkan keasidan alkohol.

Rajah 01: minuman beralkohol

Selain itu, ini adalah asid lemah, dan keasidan hampir dengan air. Kerana, -oh adalah kumpulan yang miskin sejak oh^- adalah asas yang kuat. Tetapi, protonasi alkohol menukarkan kumpulan meninggalkan miskin -OH, menjadi kumpulan yang baik (h₂O). Karbon, yang secara langsung melekat dengan kumpulan -OH, sebahagiannya positif; Oleh itu, ia terdedah kepada serangan nukleofilik. Selanjutnya, pasangan elektron pada atom oksigen menjadikannya asas dan nukleofilik.

Apa itu fenol?

Phenol adalah hidrokarbon aromatik dan terbitan benzena. Phenol adalah pepejal kristal putih dengan formula molekul c₆H₆Oh. Ia mudah terbakar dan mempunyai bau yang kuat. Berat molekul molekul ini adalah 94 g mol^-1. Titik lebur ialah 40.5 ^oC, dan titik mendidih ialah 181 ^oC. Selain itu, ketumpatan adalah 1.07 g cm^-3.

Rajah 02: 2d Struktur fenol

Oleh itu, dalam proses pembentukan, atom hidrogen dalam pengganti molekul benzena dengan kumpulan -OH, untuk memberi fenol. Oleh itu, ia mempunyai struktur cincin aromatik yang sama seperti dalam benzena. Tetapi sifatnya berbeza kerana kumpulan -OH. Phenol agak berasid (berasid daripada alkohol). Apabila ia kehilangan hidrogen kumpulan -OH, ia membentuk ion fenolat, dan ia mengalami penstabilan resonans, yang seterusnya menjadikan fenol sebagai asid yang agak baik. Juga, ia agak larut dalam air, kerana ia boleh membentuk ikatan hidrogen dengan air. Walau bagaimanapun, fenol menguap lebih perlahan daripada air.

Apakah perbezaan antara alkohol dan fenol?

Alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi -OH kumpulan sebagai kumpulan berfungsi. Phenol adalah hidrokarbon aromatik dan terbitan benzena. Ia juga jenis alkohol. Oleh itu, perbezaan utama antara alkohol dan fenol adalah bahawa alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan -OH sebagai komponen penting manakala fenol adalah sekumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan -OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.

Sebagai satu lagi perbezaan penting antara alkohol dan fenol, secara amnya, -OH alkohol melekat pada SP³ Karbon hibrida semasa dalam fenol, ia melekat pada SP² Karbon hibrid. Selain itu, fenol adalah asid yang lebih kuat daripada alkohol.

Berikut adalah infographic mengenai perbezaan antara alkohol dan fenol.

Ringkasan -Alkohol vs Phenols

Alkohol adalah sebatian organik. Phenol adalah sejenis alkohol dengan beberapa ciri ciri. Perbezaan utama antara alkohol dan fenol adalah bahawa alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan -OH sebagai komponen penting manakala fenol adalah sekumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan -OH kumpulan dan cincin benzena sebagai komponen penting.

Rujukan:

1. "Alkohol."Kimia Libretexts, Yayasan Sains Kebangsaan, 26 Nov. 2018. Terdapat di sini 

Ihsan gambar:

1."2275837" oleh POFOLI (CC0) melalui Pixabay
2."Phenol -2" oleh CWBM (Commons) - Kerja Sendiri, (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia