Perbezaan antara acil dan asetil

Acyl vs acetyl
 

Terdapat beberapa kumpulan berfungsi dalam molekul, yang digunakan untuk mencirikan molekul. Acyl adalah salah satu kumpulan berfungsi seperti itu, yang dapat dilihat dalam banyak kelas molekul.

Acyl

Kumpulan acyl mempunyai formula RCO. Terdapat ikatan berganda antara c dan o, dan ikatan yang lain adalah dengan kumpulan r. Kumpulan acil ditemui dalam ester, aldehid, keton, anhydrides, amida, klorida asid, dan asid karboksilik. Oleh itu, ikatan yang lain dengan atom karbon boleh menjadi -OH, -nh₂, -X, -r, -h dll. Kumpulan Acyl adalah kumpulan berfungsi, dan kebanyakan masa, istilah ini terpakai dalam kimia organik tetapi, dalam kimia bukan organik, juga kita dapat mencari istilah ini. Asid bukan organik seperti asid sulfonik dan asid fosfonik mengandungi atom oksigen, yang dua ikatan ke atom lain. Dalam keadaan ini, juga kumpulan berfungsi mereka dikatakan sebagai kumpulan acyl. Walau bagaimanapun, biasanya, kumpulan acil dicirikan oleh atom karbon dan oksigen, yang dikaitkan dengan ikatan berganda. Mengenal pasti kumpulan acyl adalah mudah kerana bahagian c = o. Terutama dalam spektroskopi IR, c = o regangan band adalah salah satu band yang menonjol dan kuat. C = O puncak berlaku pada frekuensi yang berbeza untuk sebatian acil yang berbeza seperti asid karboksilat, amida, ester, dll. Oleh itu, ini membantu dalam penentuan struktur juga. Selain daripada kaedah spektroskopi, dengan ujian kimia mudah kita dapat mengenal pasti sebatian acyl. Berikut adalah beberapa yang boleh kita lakukan di makmal.

• Oleh kerana asid karboksilik adalah asid lemah, ujian kertas litmus atau ujian kertas pH boleh digunakan untuk mengenal pasti asid karboksilik larut air. Asid karboksilik yang tidak larut air dibubarkan dalam natrium hidroksida berair.

•  Acyl chlorides hidrolisis di dalam air dan memberikan precipitates dengan nitrat perak berair.

• Anhydrides asid dibubarkan apabila dipanaskan secara ringkas dengan natrium hidroksida berair.

• Amida boleh dibezakan dari amina dengan cair HCl.

• Ester dan amides dihidrolisis perlahan -lahan apabila bertindak balas dengan natrium hidroksida. Dari produk terhidrolisis, sebatian acyl dapat dikenal pasti. Ester menghasilkan ion karboksilat dan alkohol, sedangkan amide menghasilkan ion karboksilat dan amina atau ammonia.

Reaksi penggantian nukleofilik boleh berlaku di karbon acyl kerana ia mempunyai sedikit caj positif. Banyak tindak balas jenis ini berlaku dalam organisma hidup, dan mereka dikenali sebagai tindak balas pemindahan acil. Dari semua sebatian acyl, acyl chlorides mempunyai kereaktifan tertinggi terhadap penggantian nukleofilik dan amida mempunyai kereaktifan paling sedikit.

Asetil

Kumpulan Acetyl adalah contoh biasa untuk kumpulan acyl organik. Ini juga dikenali sebagai kumpulan etanoyl. Ia mempunyai formula kimia ch₃Co. Oleh itu, kumpulan R dalam acyl digantikan oleh kumpulan metil. Ikatan lain dalam karbon boleh dengan -oh, -nh₂, -X, -r, -h dll. Contohnya, CH₃COOH dikenali sebagai asid asetik. Pengenalan kumpulan asetil ke dalam molekul dipanggil asetilasi. Ini adalah tindak balas yang sama dalam sistem biologi dan kimia organik sintetik.