Apakah perbezaan antara penyerap oksigen dan gel silika

The Perbezaan utama antara penyerap oksigen dan gel silika adakah penyerap oksigen menyerap oksigen tetapi tidak kelembapan, sedangkan gel silika dapat menyerap kelembapan.

Penyerap oksigen dan gel silika adalah bahan penting yang digunakan dalam aplikasi pembungkusan makanan. Penyerap oksigen atau pemulung oksigen adalah bahan yang kami gunakan untuk mengeluarkan atau mengurangkan tahap oksigen dalam pakej. Gel silika adalah sejenis penapis molekul yang mempunyai corak silikon dan atom oksigen yang tidak teratur dengan liang tidak seragam.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah penyerap oksigen 
3. Apa itu gel silika 
4. Penyerap oksigen vs gel silika dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Penyerap Oksigen Vs Gel Silika 

Apakah penyerap oksigen?

Penyerap oksigen atau pemulung oksigen adalah bahan yang membantu menghapuskan atau mengurangkan tahap oksigen dalam pakej. Penyerap oksigen juga membantu dalam mengekalkan keselamatan produk dan memperluaskan jangka hayat. Mereka sering datang sebagai paket kecil atau sachet yang tertutup (seperti yang ditunjukkan dalam angka berikut). Penyerap oksigen boleh menjadi komponen yang berasingan atau sebahagian daripada filem atau struktur pembungkusan.

Rajah 01: Penyerap oksigen

Komposisi penyerap oksigen berbeza -beza bergantung kepada penggunaan yang dimaksudkan, aktiviti air produk yang dimaksudkan untuk memelihara, dan beberapa faktor lain. Biasanya, paket penyerap oksigen moden menggunakan campuran serbuk besi dan natrium klorida. Walau bagaimanapun, ia sering termasuk karbon diaktifkan kerana ia dapat menyerap beberapa gas dan molekul organik lain. Ini membantu memelihara makanan lebih jauh dan menghilangkan bau. Penyerap oksigen pertama yang digunakan adalah larutan alkali asid pyrogallic dalam kapal yang ketat udara.

Terdapat beberapa faedah menggunakan penyerap oksigen: membantu mengekalkan rasa kopi dan kacang yang segar, menghalang pengoksidaan oleoresin rempah, menghalang pengoksidaan vitamin A, C, dan E, memanjangkan hayat farmaseutikal, dan sebagainya dan sebagainya.

Apa itu gel silika?

Gel silika adalah jenis penapis molekul yang mempunyai corak silikon dan atom oksigen yang tidak teratur dengan liang tidak seragam. Ia adalah bentuk silikon dioksida amorf. Selain itu, ia mengandungi lompang dan liang skala nanometer. Lompang ini mungkin mengandungi air atau cecair lain yang digunakan dalam penyediaan gel silika. E.g., gas, vakum, pelarut lain, dll. Oleh kerana saiz liang tidak seragam, kita boleh mengatakan bahawa penapis molekul ini mempunyai saiz liang purata 2.4 nm.

Rajah 02: gel silika

Gel silika mempunyai pertalian yang kuat ke arah air, jadi kita boleh menggunakannya sebagai pengerusi. Bahan ini sangat sukar dan lut. Walau bagaimanapun, ia jauh lebih lembut daripada kaca silika atau kuarza. Apabila gel silika tepu dengan air, ia tetap dalam keadaan yang sukar.

Dalam gred komersial, kita dapat mencari gel silika dalam bentuk granul atau manik. Manik -manik ini mempunyai diameter beberapa milimeter. Kadang -kadang, manik -manik ini juga mengandungi jumlah reagen penunjuk yang dapat mengubah warna manik ketika air diserap. Sebagai pengering, manik -manik ini dimasukkan ke dalam pakej makanan sebagai paket kecil untuk menyerap wap air di dalam bungkusan.

Apakah perbezaan antara penyerap oksigen dan gel silika?

Perbezaan utama antara penyerap oksigen dan gel silika ialah penyerap oksigen menyerap oksigen tetapi tidak kelembapan, sedangkan gel silika dapat menyerap kelembapan. Selain itu, penyerap oksigen biasanya diperbuat daripada serbuk besi dan garam, sedangkan gel silika diperbuat daripada bentuk silikon dioksida yang amorf dan berliang.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara penyerap oksigen dan gel silika dalam bentuk tabular untuk perbandingan bersebelahan.

Ringkasan -Penyerap Oksigen Vs Gel Silika

Penyerap oksigen atau pemulung oksigen adalah bahan yang membantu menghilangkan atau mengurangkan tahap oksigen dalam pakej. Gel silika adalah sejenis penapis molekul yang mengandungi corak silikon dan atom oksigen yang tidak teratur dengan liang yang tidak seragam. Perbezaan utama antara penyerap oksigen dan gel silika adalah keupayaan mereka untuk menyerap kelembapan, i.e., Penyerap oksigen tidak dapat menyerap kelembapan, sementara gel silika dapat menyerap kelembapan.

Rujukan:

1. "Gel silika." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

Ihsan gambar:

1. "Kandungan Ageless Ageless Gas Mitsubishi Gas Kimia 20090104" oleh DOM0803 (Talk) - Kerja Sendiri (Teks Asal: Saya mencipta kerja ini sepenuhnya oleh saya sendiri.) (Domain awam) melalui wikimedia Commons
2. "Silica-Silica-Gel-Desiccant-Dry" (CC0) melalui Pixabay