Apakah perbezaan antara biotin dan kolagen

The Perbezaan utama antara biotin dan kolagen Adakah biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat dihasilkan oleh badan, sedangkan kolagen adalah protein berserabut yang dihasilkan oleh badan dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Biotin dan kolagen adalah bahan penting yang berlaku di tubuh manusia. Sebatian ini mempunyai banyak aplikasi penting dalam badan kita dan dalam banyak organisma lain.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Biotin  
3. Apa itu kolagen
4. Biotin vs kolagen dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Biotin vs kolagen 

Apa itu Biotin?

Biotin adalah Vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolik di kedua -dua manusia dan mikroorganisma berhubung dengan penggunaan lemak, karbohidrat, dan asid amino. Nama biotin berasal dari kata-kata Yunani "bios" dan akhiran "-in" dan mempunyai makna "untuk hidup."

Rajah 01: Struktur kimia biotin

Biotin muncul sebagai jarum kristal putih. Formula kimia sebatian ini ialah C10H16N2O3S. Kita boleh mengklasifikasikannya sebagai sebatian heterosiklik yang mempunyai cincin yang mengandungi sulfur (cincin ureido dan cincin tetrahydrothiophene). Biotin boleh bertindak sebagai koenzim untuk lima enzim karboksilase yang terlibat dalam pencernaan karbohidrat, pengeluaran asid lemak, dan gluconeogenesis.

Terdapat banyak sumber biotin yang berbeza: hati ayam, hati daging lembu, telur, putih telur, kuning telur, salmon, daging babi, payudara ayam belanda, tuna, kacang tanah, biji bunga matahari, alpukat, jagung, strawberi, brokoli, keju, susu, oatmeal , Kentang goreng, bir, dll.

Terdapat penggunaan biotin dalam bioteknologi yang signifikan. Aplikasi utama termasuk pengasingan protein dan bukan protein untuk ujian biokimia. Sebagai contoh, avidin yang diperolehi telur dapat mengikat dengan biotin bersama-sama dengan pemalar yang agak tinggi.

Kekurangan biotin boleh berlaku dalam dua bentuk sebagai kekurangan primer dan kekurangan subklinikal. Kekurangan utama berlaku kerana terlalu sedikit biotin dalam makanan. Ia adalah keadaan yang jarang berlaku kerana banyak sumber makanan mengandungi biotin. Kekurangan subklinikal, bagaimanapun, boleh menyebabkan beberapa gejala ringan seperti penipisan rambut, kuku rapuh, ruam kulit di muka, dll.

Apa itu kolagen?

Kolagen adalah protein struktur yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraselular tisu penghubung di badan kita. Ia adalah komponen utama dalam tisu penghubung. Di samping itu, kolagen adalah protein yang paling banyak di mamalia. Kandungan kolagen dalam kandungan protein badan kita boleh berubah dari 25-35%. Selain itu, kolagen mengandungi asid amino yang dikaitkan antara satu sama lain, membentuk helix tiga kali ganda fibril memanjang yang dikenali sebagai kolagen helix. Tisu penghubung di mana kita dapat mencari kolagen dalam kandungan yang tinggi termasuk tulang rawan, tulang, tendon, ligamen, dan kulit.

Tahap mineralisasi dapat menentukan ketegaran tisu kolagen. Contohnya, tulang tegar, dan tendon mematuhi. Selanjutnya, kolagen dapat ditemui dengan banyak kornea, saluran darah, usus, cakera intervertebral, dan dentin dalam gigi.

Terdapat beberapa kegunaan perubatan kolagen, termasuk aplikasi jantung, pembedahan kosmetik, graf tulang, regenerasi tisu, penggunaan pembedahan rekonstruktif, penyembuhan luka, dan lain -lain. Selain itu, ia mempunyai aplikasi dalam kepentingan penyelidikan seperti budaya sel.

Terdapat beberapa penyakit yang berkaitan dengan kolagen seperti osteogenesis yang tidak sempurna, hiperostosis kortikal bayi, penyakit Caffey, kolagenopati, sindrom Alport, dan lain-lain. Oleh itu, ia mempunyai banyak aplikasi dalam tujuan perubatan untuk mengelakkan penyakit ini. Selain itu, ia berguna dalam industri kosmetik untuk pembedahan kosmetik dan pembedahan terbakar. Biasanya, ia mempunyai aplikasi yang luas dalam industri makanan sebagai selongsong kolagen dalam sosej.

Rajah 02: Collagen Casing of Sosej

Sumber utama kolagen termasuk ikan, ayam, putih telur, buah beri, buah sitrus, teh putih, bawang putih, sayur -sayuran merah dan kuning, dll.

Apakah perbezaan antara biotin dan kolagen?

Biotin penting dalam pertumbuhan sel dan metabolisme asid lemak, sementara kolagen dapat memberikan sokongan dan kekuatan struktur kita. Perbezaan utama antara biotin dan kolagen ialah biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat dihasilkan oleh badan, sedangkan kolagen adalah protein berserabut yang dihasilkan oleh badan dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara biotin dan kolagen dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -Biotin vs kolagen

Biotin adalah vitamin B7 yang terlibat dalam banyak proses metabolik di kedua -dua manusia dan mikroorganisma berhubung dengan penggunaan lemak, karbohidrat, dan asid amino. Kolagen adalah protein struktur yang dapat kita temukan dalam matriks ekstraselular tisu penghubung di badan kita. Perbezaan utama antara biotin dan kolagen ialah biotin adalah vitamin B7, yang tidak dapat dihasilkan oleh badan, sedangkan kolagen adalah protein berserabut yang dihasilkan oleh badan dan terjadi pada tulang, otot, tendon, dan kulit.

Rujukan:

1. Catlett, Tess. "Biotin untuk pertumbuhan rambut." HealthLine, Healthline Media.

Ihsan gambar:

1. "Struktur Biotin" oleh Mysid - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Beretta Salami and Collagen Casing" oleh LL1324 - Kerja Sendiri (CC0) melalui Commons Wikimedia