Perbezaan antara tempe dan tauhu

Tempeh vs Tauhu

Tauhu dan Tempeh adalah dua daripada beberapa produk soya yang dipercayai menjadi makanan yang sangat sihat untuk kami. Kedua -duanya adalah sumber protein yang baik dan membuat pengganti produk daging untuk memberikan protein tanpa memberikan kolesterol tinggi yang berkaitan dengan daging dan produk tenusu. Walaupun diperoleh dari soya, tauhu dan tempe berbeza, dan artikel ini berhasrat untuk menyerlahkan perbezaan ini.

Tauhu

Tauhu adalah produk makanan yang diperoleh dari kacang soya. Sama seperti keju yang diperoleh dari susu. Ia penuh dengan protein, dan anda boleh memikirkan tauhu sebagai bentuk soatmilk yang padat sama seperti keju adalah bentuk susu yang padat. Tauhu adalah barang makanan serba boleh yang boleh digunakan dalam diet vegan untuk menggantikan daging lembu dan daging lain dan masih memberikan kandungan protein yang tinggi kepada individu. Tauhu tulen tidak lain hanyalah air dan kacang soya dengan ejen curdling yang berfungsi sebagai koagulan. Tauhu rendah lemak dan kolesterol dan tinggi pada protein. Tauhu juga dipanggil keju soya atau kacang kacang.

Tempeh

Tempeh adalah produk makanan protein yang tinggi yang diperolehi daripada kacang soya selepas penapaian mereka. Daun penapaian di belakang kek coklat coklat kacang soya. Tempeh mempunyai rasa gemuk, sebab itu lebih disukai oleh bukan vegetarian sebagai pengganti daging dalam diet mereka. Mereka yang mencuba Tempeh untuk pertama kalinya menggambarkannya dengan kata sifat seperti asin, gemuk, gila, pedas, dll. Sebagai barang makanan tempe berasal dari Indonesia. Kerana rasa tanahnya dan nilai pemakanan yang tinggi, Tempeh adalah produk makanan vegetarian ruji yang dianggap sebagai daging bagi vegetarian.

Untuk membuat tempe, kacang soya direndam di dalam air dan kemudian dimasak dengan ringan. Cuka ditambah kepada kacang soya, dan mereka dibenarkan untuk ditapai dengan kehadiran kulat. Proses ini berlangsung selama 24-36 jam pada suhu hampir 30 darjah Celsius.

Tempeh vs Tauhu

• Tauhu tidak enak, sedangkan tempe mempunyai rasa gemuk.

• Tempeh dibuat oleh penapaian kacang soya, sedangkan tauhu dibuat dengan mengikat soymilk.

• Tauhu berwarna putih dan mempunyai penampilan yang licin dan basah manakala tempe berwarna berwarna kelabu kecoklatan dan mempunyai tekstur kering.

• Tauhu spongy manakala tempeh teguh.

• Tempeh mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi daripada tauhu.

• Tauhu lebih berserabut daripada tempe.

• Tempeh mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi daripada tauhu dengan itu menjadikan barang makanan pilihan untuk mereka yang berminat kehilangan berat badan.

• Tauhu berasal dari bahasa Cina, sedangkan tempe berasal dari Indonesia.

• Tauhu lebih serba boleh daripada tempe kerana ia tidak mempunyai rasa dan boleh digunakan untuk membuat hidangan manis.