Perbezaan antara sushi dan maki
Sushi vs Maki
Perbezaan antara sushi boleh Maki adalah apa yang digunakan oleh tukang masak untuk menyediakan setiap hidangan. Sushi mungkin hidangan makanan Jepun yang paling terkenal di dunia luar. Ia adalah resipi yang terdiri daripada beras dan ikan dengan rasa cuka. Walau bagaimanapun, terdapat banyak variasi sushi yang kurang dikenali oleh orang di luar Jepun. Maki adalah satu resipi sedemikian yang menimbulkan banyak kekeliruan kerana kadang -kadang ia dibentangkan sebagai hidangan yang sama sekali berbeza, kadang -kadang, ia disebut sebagai jenis sushi khas. Malah, keadaan menjadi rumit kerana terdapat banyak jenis Maki sendiri. Marilah kita membezakan antara Maki dan Sushi dengan menonjolkan ciri -ciri mereka.
Untuk memahami perbezaan halus antara sushi dan maki, seseorang perlu memahami kata -kata seperti Shari, Neta, dan Sashimi. Manakala Shari dimasak nasi yang cuka, neta merujuk kepada bahan -bahan lain yang ditambahkan ke Shari untuk menjadikannya sushi. Neta ini biasanya makanan laut, dan lebih kerap daripada tidak ia dikukus ikan yang membentuk sushi. Makanan laut mentah, apabila ia dihiris dan dihidangkan dengan sendirinya membuat resipi yang dipanggil sashimi untuk membezakannya dari sushi, yang hampir selalu mempunyai nasi kukus.
Apa itu sushi?
Sushi adalah hidangan makanan kuno yang mengesan asal -usulnya ke Dinasti Tang pada abad ke -7 AD. Ia selalu terdiri daripada ikan dan nasi yang ditapai, dan perkataan sushi bermaksud sesuatu yang rasanya masam. Menghairankan, pada masa lalu, hanya ikan yang dimakan sementara nasi dibuang. Ketika cuka ditambah kepada nasi untuk meningkatkan masamnya, hidangan itu dapat dipelihara untuk masa yang lebih lama. Ini juga membantu mengurangkan masa penapaian ikan. Akhirnya, proses penapaian telah diberikan, dan sushi moden adalah resipi yang dimakan sepenuhnya; bukan hanya makan ikan dan membuang nasi. Juga, bertentangan dengan pendapat popular, sushi tidak bermaksud 'ikan mentah.'Ini bermaksud' beras cuka.'
Sushi yang kita lihat hari ini adalah penciptaan Hanaya Yohei yang hampir mengubah sushi menjadi makanan segera. Ia mudah dan cepat disediakan kerana ia tidak memerlukan penapaian, dan popularitinya meningkat banyak kali ganda dengan vendor tepi jalan dan restoran kecil yang menyajikan variasi sushi yang berbeza hari ini.
Terdapat sushi vegetarian dan juga sushi yang dibuat dengan ikan dan daging, sama ada mentah atau dimasak. Terdapat tiga jenis sushi utama. Mereka Maki Sushi, Nigiri Sushi, dan Oshi-Sushi. Di Sushi Nigiri, anda meletakkan irisan ikan di pad beras. Di Oshi-Sushi, sushi datang dalam bit saiz gigitan dalam bentuk segi empat tepat atau dataran. Bit ini diletakkan di dalam kotak kayu.
Apa itu Maki?
Maki juga dipanggil Sushi bergulir, dan berbentuk silinder. Umumnya, kandungan a Maki Zushi (Maki) dibungkus dalam nori. Nori adalah rumput laut yang boleh dimakan dan digunakan sebahagian besarnya dalam membuat pelbagai resipi, bukan sahaja di Jepun, tetapi juga di Korea dan China. Walau bagaimanapun, Maki boleh dibuat dibungkus dengan kertas soya atau soya. Kadang -kadang timun dan tauhu juga digunakan sebagai pembungkus.
Oleh itu, perbezaan asas sushi dan maki terletak pada cara setiap item makanan dibentangkan. Ada orang yang lebih suka memanggilnya sushi gulung daripada memanggilnya Maki. Ketika datang ke Maki, anda meletakkan nori panggang dan lapisan nasi di sekeliling sayur atau ikan atau pengisian lain.
Apakah perbezaan antara sushi dan maki?
Sushi adalah nama pertama yang menyerang seseorang ketika masakan Jepun disebut kepadanya.
• Sushi adalah hidangan kuno dari Jepun yang disediakan dengan nasi dan ikan kukus.
• Pada masa -masa awal, penapaian ikan dan penambahan cuka diperlukan tetapi, pada zaman moden, penapaian telah dihapuskan dengan membuat sushi seperti makanan segera.
• Terdapat tiga jenis sushi seperti Maki Sushi, Nigiri Sushi, dan Oshi-Sushi.
• Maki adalah jenis sushi khas. Ia juga disebut sebagai sushi rolled.
• Apabila sushi dilancarkan ke dalam bentuk silinder di dalam pembungkus rumpai laut, tikar buluh, atau bahkan omlette, Maki terbentuk. Oleh itu, ia adalah kaedah persembahan yang mengubah Maki dari sushi.
Gambar ihsan:
- Sushi Deluxe di Sushi Sepuluh oleh Alpha (CC BY-SA 2.0)
- Maki oleh Janet Hudson (CC oleh 2.0)
