Perbezaan antara sos spageti dan sos pizza

The Perbezaan utama antara sos spageti dan sos pizza adakah sos spageti dimasak semasa sos pizza tidak dimasak. Sos pizza dimasak dengan adunan pizza dan topping.

Sos spaghetti adalah chunky dan berair kerana tomato dadu digunakan untuk menjadikannya bukannya tomato puri, yang digunakan untuk membuat sos pizza. Sos Spaghetti juga menggunakan lebih banyak herba dan rempah -rempah bersama dengan perasa untuk meningkatkan perisanya. Tetapi sos pizza biasanya tidak menggunakan herba dan rempah sejak topping yang digunakan di pizza mempunyai banyak bahan dan meningkatkan rasanya.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu sos spageti 
3. Apa itu sos pizza
4. Sos spaghetti vs sos pizza dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apa itu sos spageti?

Sos spageti biasanya dibuat dengan tomato yang dihancurkan. Ini menjadikan paras air sos meningkat, dan akibatnya, ia menjadi lebih kurus. Konsistensi nipis ini menjadikannya mudah disebarkan pada spageti. Sos ini biasanya memerlukan lebih banyak perasa daripada sos pizza, dan ini termasuk bahan -bahan asas seperti garam, oregano kering dan lada. Ia juga mungkin mempunyai potongan tomato dan daging.  Biasanya, perisa hanya keluar apabila sos ini direbus sedikit. Untuk menambah rasa lebih banyak, sisi seperti roti Perancis cheesy atau kacang hijau segar dapat ditambah. Sos spageti biasanya termasuk bahan -bahan berikut:

• 1/8 cawan minyak zaitun
• 3 paun tomato dadu masak
• 3 sudu besar daun thyme segar (pilihan)
• 6 ulas bawang putih, diced
• garam dan lada secukup rasa
• 1 bawang besar, diced
• 1/4 cawan daun kemangi segar dicincang

Selepas memanaskan minyak zaitun, tomato ditambah bersama dengan semua bahan lain. Maka ia harus direbus dengan kacau kerap. Setelah mengurangkan haba, ia direbus selama kira -kira 10 minit, sekali lagi kacau sekali -sekala. Semasa memasak, ingatlah untuk menghancurkan tomato menggunakan spatula.

Apa itu sos pizza?

Secara amnya, sos pizza tidak dimasak, dan ia dibuat menggunakan tomato biasa, pes tomato atau tomato yang tidak dimasak, yang mungkin juga mengandungi rempah -rempah dan herba. Oleh itu, ini mempunyai tekstur yang lebih tebal daripada sos spageti. Tekstur yang lebih tebal ini menghalang pizza daripada direndam dalam sos semasa memasak. Sos pizza juga boleh menggunakan bahan -bahan seperti perasa Itali, oregano, garam bawang putih, serbuk bawang dan gula. Rempah -rempah ini, bersama -sama dengan lemak dan minyak dalam keju yang digunakan dalam pizza, bergabung untuk menambah rasa aromatik dan selera ke pizza. Sebelum membuat pizza, sos perlu disediakan, dan kemudian lapisan nipis sos pizza ini tersebar di atas adunan pizza, dan kemudian ia diatur dengan bahan -bahan lain dan dimasak bersama -sama dengan bahan -bahan dan adunan tersebut. Rasa yang betul dalam sos ini dianggap kunci pizza yang lazat. Secara tradisinya, sos ini merah tetapi, bukannya sos pizza yang dibuat khas ini, terdapat beberapa alternatif yang terkenal untuknya. Mereka adalah sos seperti,

• Minyak zaitun dan bawang putih
• Sos barbeku
• Pesto
• Sos Alfredo
• Sos Chimichurri
• Tapenade
• Sos cili manis
• Keju ricotta
• Berpakaian ladang
• Glaze balsamic
• Sos sayap kerbau

Bahan -bahan dalam membuat sos pizza adalah,

• 6 oz. tampalan tomato
• 15 oz. sos tomato (licin, tanpa ketulan)
• 1/2 sudu teh. serbuk Bawang putih
• 1/2 sudu besar. garam garam atau bawang putih
• 1/2 sudu teh. serbuk bawang
• 1 sudu teh. gula pasir
• 1/4 sudu teh. lada tanah
• 1-2 sudu besar. Perasa Itali (secukup rasa)
• Oregano kering atau segar (secukup rasa)
• Kemangi kering atau segar (secukup rasa)
• Serpihan lada merah (pilihan)

Semua bahan -bahan ini bercampur untuk membuat sos pizza yang harus digunakan pada pizza hanya selepas membuatnya atau boleh disejukkan sehingga beberapa minggu.

Apakah perbezaan antara sos spageti dan sos pizza?

Perbezaan utama antara sos spageti dan sos pizza adalah bahawa sos spageti dimasak sementara sos pizza tidak dimasak. Oleh kerana sos spageti dianggap lebih murah, ia juga boleh digunakan dan bukannya sos pizza untuk pizza buatan sendiri. Walau bagaimanapun, mereka rasa berbeza.

Jadual berikut menyenaraikan perbezaan antara sos spageti dan sos pizza untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan - sos spaghetti vs sos pizza

Sos spaghetti dimasak semasa sos pizza tidak dimasak. Sos spaghetti cenderung menjadi chunky dan berair kerana ia menggunakan tomato dadu, tidak seperti tomato puri dalam sos pizza, yang menjadikannya lebih berkrim dan licin bertekstur. Sos spaghetti mempunyai lebih banyak herba, rempah, dan perasa daripada sos pizza untuk meningkatkan rasa mereka. Tetapi sos pizza mempunyai perasa yang lebih sedikit sejak topping pizza sudah mempunyai banyak perasa. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara sos spageti dan sos pizza.

Rujukan:

1. "Resipi Sos Spaghetti Buatan Sendiri Mudah." Hidangan Mediterranean, 25 Jan. 2021.

2. Christensen, Emma. "Cara membuat sos pizza buatan sendiri." Kitchn, Terapi Pangsapuri, LLC., 12 Nov. 2019.

Ihsan gambar:

1. "Dough Pizza Italian Fluing Italian Pizza Pizza" (CC0) melalui Max Pixel
2. "Spaghetti" oleh Wendy (CC BY-NC-ND 2.0) melalui Flickr