Perbezaan antara sotong dan cumi

Octopus vs calamari

Penerokaan perbezaan antara sotong dan cumi akan kembali dengan banyak kerana kebolehubahan yang tinggi mengenai kedua -dua mereka. Sebagai titik permulaan, satu adalah haiwan cephalopod manakala yang lain adalah makanan yang terbuat dari cephalopod. Walau bagaimanapun, terdapat banyak contoh bahawa kedua -dua istilah ini tidak difahami dengan baik dan dirujuk secara tersilap. Oleh itu, pengetahuan yang betul mengenai kedua -dua sotong dan calamari bersama -sama akan membersihkan rujukan yang mengelirukan atau salah. Artikel ini berhasrat untuk membincangkan perbezaan antara sotong dan cumi dengan perbincangan yang relevan mengenai ciri masing -masing.

Sotong

Octopus adalah cephalopod milik perintah itu: Octopoda. Terdapat kira -kira 300 spesies sotong yang ada di lautan dunia. Biasanya, mereka adalah haiwan benthik yang tinggal di dasar laut. Gurita mempunyai dua mata dan empat pasang lengan. Mereka adalah haiwan simetri bilateral, tetapi mereka menunjukkan simetri radial, juga. Octopus tidak mempunyai kerangka dalaman atau luaran walaupun beberapa cephalopod lain lakukan; Sebaliknya, badan mereka mengekalkan ketegaran melalui tekanan hidrostatik. Mereka mempunyai mulut dengan paruh keras, dan terletak di titik tengah lengan. Octopus mempunyai strategi yang berbeza untuk mencegah dari pemangsa termasuk pengusiran dakwat, penyamaran, dan paparan deimatik. Lengan mereka dilengkapi dengan cawan sedutan atau penyedut, untuk melumpuhkan barang mangsa mereka melalui cengkaman yang kuat. Daripada semua, sistem saraf mereka yang maju dan kompleks adalah salah satu ciri penting untuk dimaklumkan.

Calamari

Calamari adalah makanan yang diproses dari cumi -cumi, yang merupakan cephalopod lain dari moluska. Dalam erti kata lain, calamari adalah rujukan masakan untuk sotong. Calamari merujuk sebagai cumi -cumi di banyak tempat di dunia. Istilah calamari mempunyai asal Itali, seperti yang dicipta dalam masakan Itali. Dalam prosedur penyediaan, cumi -cumi berdosa dan mantel dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian, cincin kecil dibuat dengan teknik pemotongan yang betul. Perasa dengan bahan -bahan yang sesuai mengikuti minyak yang menggoreng dengan lapisan adunan. Ia adalah hidangan Mediterranean khas, yang sangat popular di seluruh dunia. Popularitasnya tinggi, terutama di Eropah dan Amerika Utara. Oleh kerana popularitinya tinggi, harga sangat tinggi di antara banyak jenis makanan laut. Biasanya, cumi atau cumi goreng mempunyai lapisan adunan dengan bahan -bahan khas untuk meningkatkan rasa, dan mereka yang berbeza mengikut rantau ini dan permintaan pelanggan. Bentuk calamari biasa adalah bulat atau cincin, dan dihidangkan dengan sos sebagai hidangan sederhana tanpa terlalu banyak hiasan. Walau bagaimanapun, calamari dilapisi roti adalah makanan lain yang diperbuat daripada cumi -cumi dengan mengeluarkan mantel dan pemadat dengan roti dan nasi.