Perbezaan antara lisin dan l-lysine
Perbezaan utama - lysine vs l -lysine
Lysine dan L-lysine adalah kedua-dua jenis asid amino, berkongsi sifat fizikal yang sama walaupun, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka. The Perbezaan utama antara lisin dan l-lisin adalah keupayaan untuk memutar cahaya polarisasi satah. Lysine adalah asid α-amino yang aktif secara biologi secara biologi. Ia boleh berlaku dalam dua bentuk isomerik kerana kemungkinan membentuk dua enantiomer yang berbeza di sekitar atom karbon kiral. Ini dikenali sebagai L- dan D- bentuk, sama dengan konfigurasi tangan kiri dan kanan. Bentuk L- dan D ini dikatakan aktif dan berputar dengan cahaya polarisasi dalam erti kata yang berbeza; mengikut arah jam atau lawan jam. Jika cahaya berputar lisin secara antiklock, maka cahaya mempamerkan levorotasi, dan ia dikenali sebagai l-lysine. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan dengan teliti di sini bahawa D- dan L-labeling isomer tidak sama dengan D- dan L-labeling.
Apa itu Lysine?
Lysine adalah Asid amino penting iaitu tidak disintesis dalam badan kita dan mesti dibekalkan oleh diet biasa. Oleh itu, lisin adalah asid amino penting bagi manusia. Ia adalah sebatian organik yang penting secara biologi yang terdiri daripada amina (-nh2) dan asid karboksilik (-COOH) kumpulan berfungsi dengan formula kimia NH2-(Ch2)4-CH (NH2) -Cooh. Unsur utama lisin adalah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Dalam biokimia, asid amino yang mempunyai kedua-dua amina dan kumpulan asid karboksilik yang dilampirkan pada atom karbon pertama (alfa-) dikenali sebagai Asid α-amino. Oleh itu lysine juga dianggap sebagai asid α-amino. Struktur lisin diberikan dalam Rajah 1.
Rajah 1: Struktur molekul lisin (* atom karbon adalah atom karbon kiral atau asimetrik dan juga mewakili atom alpha-karbon)
Lysine bersifat asas kerana ia mengandungi dua kumpulan amino asas dan satu kumpulan asid karboksilik berasid. Oleh itu, ia juga membentuk ikatan hidrogen yang luas kerana kehadiran dua kumpulan amino. Sumber lisin yang baik Adakah sumber haiwan kaya protein seperti telur, daging merah, kambing, babi, dan ayam, keju, dan ikan tertentu (seperti cod dan sardin). Lysine juga kaya dengan protein tumbuhan seperti soya, kacang, dan kacang polong. Walau bagaimanapun, ia adalah asid amino yang mengehadkan di kebanyakan bijirin bijirin tetapi banyak dalam kebanyakan denyutan dan kekacang.
Apa itu L-lysine?
Lysine mempunyai empat kumpulan yang berbeza di sekitar 2nd karbon, dan ia adalah struktur asimetri. Juga, lisin adalah asid amino optik aktif kerana kehadiran atom karbon asimetrik atau kiral ini. Oleh itu, lisin boleh menghasilkan stereoisomer yang merupakan molekul isomerik yang mempunyai formula molekul yang sama, tetapi berbeza dalam orientasi tiga dimensi atom mereka di ruang angkasa. Enantiomer adalah dua stereoisomer yang berkaitan dengan satu sama lain dengan refleksi atau mereka adalah imej cermin antara satu sama lain yang tidak dapat disokong. Lysine boleh didapati dalam dua bentuk enantiomerik yang dikenali sebagai L- dan D- dan enantiomer lisin diberikan dalam Rajah 2.
Rajah 2: Enantiomer asid amino lisin. Kumpulan COOH, H, R dan NH2 diatur di sekitar atom C dengan cara mengikut arah jam, enantiomer dipanggil l-bentuk dan d-bentuk sebaliknya. L- dan D- hanya merujuk kepada susunan ruang di sekitar atom karbon dan tidak merujuk kepada aktiviti optik. Walaupun bentuk l- dan d- dari molekul kiral berputar satah cahaya terpolarisasi dalam arah yang berbeza, beberapa bentuk L (atau d-bentuk) berputar cahaya ke kiri (levo atau l-bentuk) dan beberapa di sebelah kanan (dextro atau d- bentuk). L- dan D- Borang dipanggil isomer optik.
L-lisin dan D-lisin adalah enantiomer antara satu sama lain mempunyai sifat fizikal yang sama, kecuali arah di mana mereka berputar cahaya terpolarisasi. Mereka mempunyai hubungan imej cermin yang tidak dapat disokong. Walau bagaimanapun, tatanama D dan L tidak biasa dalam asid amino termasuk lisin. Mereka berputar cahaya polarisasi satah dalam magnitud yang sama tetapi dalam arah yang berbeza. D dan L-isomer lisin yang berputar cahaya polarisasi satah di arah arah jam dipanggil sebagai dextrorotatory atau D-lysine dan yang berputar cahaya terpolarisasi satah di arah arah lawan jam dipanggil sebagai laevorotatory atau L-lysine (Rajah 2).
L-lysine adalah bentuk lisin stabil yang paling stabil. D-lysine adalah bentuk sintetik lisin dan boleh disintesis dari L-lisin oleh racemization. Ia digunakan dalam pemprosesan poli-d-lisin, yang digunakan sebagai bahan salutan untuk meningkatkan lampiran sel. L-lisin memainkan peranan penting dalam tubuh manusia, dalam penyerapan kalsium, perkembangan protein otot, dan sintesis hormon, enzim, dan antibodi. Secara industri, L-lisin dihasilkan oleh proses penapaian mikroba menggunakan Corynebacterium glutamicum.
Apakah perbezaan antara lisin dan l-lysine?
Lysine dan L-lysine mempunyai sifat fizikal yang sama, kecuali arah di mana mereka berputar cahaya terpolarisasi. Akibatnya, L-lisin mungkin mempunyai kesan biologi dan fungsi fungsi yang jauh berbeza. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang sangat terhad telah dilakukan untuk membezakan kesan biologi dan fungsi fungsional ini. Beberapa perbezaan ini mungkin termasuk,
Rasa
L-lysine: L-bentuk asid amino cenderung tidak sedap.
D-lysine: D-bentuk asid amino cenderung rasa manis.
Oleh itu l-lisin mungkin kurang/tidak lebih manis daripada lisin.
Banyak
L-lysine: L-bentuk asid amino termasuk L-lisin adalah bentuk yang paling banyak dalam sifat. Sebagai contoh, sembilan daripada sembilan belas asid l-amino yang biasa dijumpai dalam protein adalah dextrorotatory dan selebihnya adalah levorotatory.
D-lysine: Bentuk asid amino yang diperhatikan secara eksperimen didapati berlaku sangat jarang.
Rujukan: solomons, t.W. Graham, dan Graig B. Fryhle (2004). Kimia Organik (8th ed). Hoboken: John Wiley & Sons, Inc. Everhardus, a. (1984). Stereokimia, asas untuk omong kosong yang canggih dalam farmakokinetik dan farmakologi klinikal, Jurnal Eropah Farmakologi Klinikal, 26, 663-668. Image Courtesy: "L-lysine-Monocation-From-Hydrochloride-Dihydrate-Xtal-3D-Balls" oleh Ben Mills-Kerja Sendiri Melalui Wikimedia Commons
