Perbezaan antara l-theanine dan theanine

The Perbezaan utama antara l-theanine dan theanine adalah bahawa L-theanine adalah isomer l dari molekul teanin, sedangkan theanine adalah analog asid amino l-glutamin.

Theanine adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia c₇H₁₄N₂O₃. Terdapat enantiomer dari theanine: isomer l-theanine dan d-theanine. Antaranya, isomer yang paling biasa adalah isomer l-theanine.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu l-theanine 
3. Apa itu theanine
4. Persamaan antara l-theanine dan theanine
5. Perbandingan sampingan - l -theanine dan theanine dalam bentuk jadual
6. Ringkasan

Apa itu l-theanine?

L-theanine adalah isomer theanine, yang merupakan enantiomer dengan d-theanine. Isomer adalah bentuk enantiomer yang paling biasa, dan ia dikaji lebih banyak berbanding dengan d-isomer theanine. L-theanine adalah bentuk isomerik yang kita dapati di daun teh hijau. Selain itu, bentuk isomer ini diluluskan dalam semua makanan, tetapi terdapat beberapa sekatan ke atas makanan bayi. Kami dapat mencari bahan ini dalam kandungan tinggi dalam spesies tumbuhan dan kulat, khususnya di daun gyokuro.

Rajah 01: Struktur kimia l-theanine

Formula kimia l teanin adalah c₇H₁₄N₂O₃. Enantiomer yang bertentangan isomer ini adalah d theanine. Ia kurang biasa dan dengan itu kurang dikaji. Walau bagaimanapun, kedua -dua bahan ini berlaku dalam spesies tumbuhan dan spesies kulat.

Apa itu theanine?

Theanine adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia c₇H₁₄N₂O₃. Ini adalah analog asid amino asid amino proteinogenik L-glutamat dan L-glutamin. Semasa mempertimbangkan sejarahnya, Theanine ditemui sebagai komponen dalam teh hijau pada tahun 1949. Bahan ini memberikan rasa yang unik atau rasa gurih untuk infusi teh hijau.

Rajah 02: Daun Gyokuro adalah sejenis teh hijau yang berlorek

Biasanya, istilah theanine digunakan untuk menamakan isomer l (l-theanine) yang sama kerana ia adalah bentuk theanine yang kita dapati dalam daun teh, dan ia juga berguna sebagai ramuan dalam makanan tambahan. Terutamanya, theanine berlaku dalam spesies tumbuhan dan kulat dari mana ia terpencil terlebih dahulu; Bahan ini diasingkan dari daun gyokuro di mana terdapat kandungan teanin yang tinggi. Kita dapat melihat bahan ini yang berlaku dalam teh hitam, hijau, dan putih.

Apakah persamaan antara l-theanine dan theanine?

• L-theanine dan theanine adalah sebatian organik.
• Mereka mempunyai formula kimia yang sama c₇H₁₄N₂O₃
• Kedua -dua bentuk berlaku di bahagian tumbuhan.
• Mereka berguna sebagai bahan untuk makanan tambahan.

Apakah perbezaan antara l-theanine dan theanine?

Theanine adalah sebatian organik. Ia mempunyai enantiomer sebagai isomer dan isomer d. Antaranya, l-theanine adalah bentuk yang paling biasa, yang dapat dilihat di daun teh hijau. Perbezaan utama antara l-theanine dan theanine adalah bahawa l-theanine adalah isomer molekul molekul, sedangkan theanine adalah analog asid amino l-glutamin. Selain itu, L-theanine adalah bentuk isomer biasa, sementara isomer d kurang banyak dan kurang dikaji juga.

Infographic berikut melihat perbezaan antara l-theanine dan theanine dalam bentuk jadual.

Ringkasan -l -theanine vs theanine

Theanine adalah sebatian organik. Ia mempunyai enantiomer sebagai isomer dan isomer d. Antaranya, l-theanine adalah bentuk yang paling biasa, yang dapat dilihat di daun teh hijau. Perbezaan utama antara l-theanine dan theanine adalah bahawa l-theanine adalah isomer molekul molekul, sedangkan theanine adalah analog asid amino l-glutamin.

Rujukan:

1. Wong, Cathy. Peminum teh hijau? Ketahui manfaat l-theanine. 3 Feb. 2020, boleh didapati di sini.
2. "Theanine."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 6 Mac. 2021, boleh didapati di sini.

Ihsan gambar:

1. "L -Theanine" oleh Ed (Edgar181) - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "1356633" (CC0) melalui PXHERE