Perbezaan antara jambalaya dan gumbo

Jambalaya vs Gumbo

Jambalaya dan Gumbo menunjukkan perbezaan di antara mereka ketika datang ke persiapan dan sifat mereka. Jambalaya dan Gumbo adalah dua jenis masakan yang berasal dari tanah negeri Louisiana. Dikatakan bahawa mereka adalah bentuk masakan Cajuns dari negeri Louisiana. Walau bagaimanapun, kedua -dua hidangan ini ada dalam versi Creole juga. Oleh kerana kedua-dua Cajun dan Creole adalah masakan yang terkenal kerana lazat, kedua-dua hidangan ini juga bersedia untuk memenuhi citarasa. Mereka juga pelbagai jenis jambalaya dan gumbo. Oleh itu, artikel ini akan membentangkan kepada anda apa jambalaya dan gumbo dan juga pelbagai jenis hidangan yang ada. Kemudian, ia akan jelas kepada anda apa yang berbeza antara jambalaya dan gumbo adalah.

Apa itu Jambalaya?

Jambalaya lebih banyak dipengaruhi oleh rakyat Afrika Barat, orang Perancis dan orang Sepanyol untuk perkara itu. Penting untuk mengetahui bahawa perkataan 'jambalaya' berasal dari perkataan provencal 'jambalaia' yang bermaksud campuran dan pilaf beras. Hidangan dalam kes jambalaya biasanya kaya dengan tekstur. Biasanya berwarna -warni dan sangat sedap juga.

Creole Jambalaya

Jambalaya adalah campuran daging dan sayur -sayuran dengan nasi dan stok. Ketika datang ke daging yang digunakan di jambalaya, ada beberapa. Mereka adalah ayam, ham, udang karang, dan/ atau udang dan sosej asap. Kadang -kadang itik dan daging lembu juga digunakan dalam hidangan ini. Terdapat pelbagai jenis jambalaya. Mereka Cajun Jambalaya, Creole Jambalaya dan Jambalaya putih. Biasanya, semasa memasak jambalaya, nasi dimasak dengan bahan -bahan lain. Walau bagaimanapun, semasa memasak jambalaya putih, daging dan sayur -sayuran dimasak secara berasingan dari nasi. Nasi yang dimasak dalam stok gurih ditambah ke daging dan sayur -sayuran sebelum disajikan. Nasi kekal putih, tidak seperti jenis jambalaya lain. Oleh itu, nama Jambalaya Putih diberikan.

Apa itu gumbo?

Gumbo adalah hidangan lain yang lazat yang terdapat di negeri Louisiana. Perkataan 'gumbo' berasal dari perkataan 'kingombo' orang Afrika Barat, yang bermaksud okra. Malah, okra adalah bahan utama jenis masakan gumbo.

CRAWFISH GUMBO

Gumbo dibuat dengan sayur -sayuran seperti okra, bawang, saderi dan lada hijau, daging dan stok tebal. Kawasan yang berbeza menggunakan daging yang berbeza termasuk sosej, ayam, ham, udang dan udang. Gumbo secara tradisinya dihidangkan dengan nasi. Terdapat pelbagai jenis gumbo seperti Cajun Gumbo, Creole Gumbo dan Gumbo Z'Herbes. Yang terakhir, gumbo z'herbes adalah hidangan yang menarik kerana ia adalah hidangan tanpa daging, yang menggunakan lobak, sayur sawi dan bayam. Hidangan ini kurang popular kerana ia menggunakan lebih banyak masa ketika datang ke persediaan.

Apakah perbezaan antara jambalaya dan gumbo?

• Jambalaya lebih banyak dipengaruhi oleh rakyat Afrika Barat, orang Perancis dan orang Sepanyol untuk perkara itu.

• Adalah penting untuk mengetahui bahawa perkataan 'jambalaya' berasal dari perkataan provencal 'jambalaia' yang bermaksud campuran dan pilaf beras. Perkataan 'gumbo' berasal dari perkataan 'kingombo' orang Afrika Barat, yang bermaksud okra.

• Gumbo dihidangkan dengan nasi manakala jambalaya menggunakan beras sebagai bahan.

• Jambalaya adalah campuran daging dan sayur -sayuran dengan nasi dan stok. Gumbo dibuat dengan sayur -sayuran seperti okra, bawang, saderi dan lada hijau, daging dan stok tebal.

• Terdapat pelbagai jenis gumbo seperti Cajun Gumbo, Creole Gumbo dan Gumbo Z'Herbes. Terdapat pelbagai jenis jambalaya. Mereka adalah Jambalaya Cajun, Creole Jambalaya dan Jambalaya Putih.

Gambar ihsan:

1. Creole Jambalaya dengan udang, ham, tomato, dan sosej Andouille oleh Cliff Hutson (GFDL)
2. CRAWFISH GUMBO VIA WIKICOMMONS (domain awam)