Perbezaan antara teh hijau dan teh hitam

Teh Hijau vs Teh Hitam

Teh hijau dan teh hitam adalah dua jenis teh yang terkenal yang banyak orang percaya bermanfaat untuk kesihatan seseorang. Teh hijau atau hitam, kedua -duanya berasal dari senesis camellia tumbuhan yang sama. Walau bagaimanapun, rasa, warna, dan kesan mereka terhadap kesihatan mungkin berbeza -beza melalui cara masing -masing diproses.

Teh hijau

Teh hijau dihasilkan dengan sedikit membenarkan daun teh untuk mengoksida dan kemudian segera hentikannya dengan menembusi pan atau mengukus. Pengoksidaan adalah proses di mana oksigen diserap oleh daun yang membolehkannya layu dan menjadi kering. Dengan mengukus atau menembak, warna hijau daun dipelihara memberikannya lebih halus, lebih ringan, rasa berumput daripada teh hitam.

Teh hitam

Teh hitam dihasilkan dengan membenarkan daun untuk layu dan mengoksidakan sepenuhnya, meninggalkan mereka coklat, kering dan layu. Itulah sebabnya teh hitam lebih kaya, lebih kuat dan pahit dalam rasa daripada teh hijau. Kerana daun teh 100% teroksida, teh hitam mengandungi lebih banyak tanin daripada teh hijau, menjadikan teh hitam berwarna. Tujuh puluh lima peratus daripada teh yang dituai dibuat menjadi teh hitam.

Perbezaan antara teh hijau dan teh hitam

Teh adalah sumber antioksidan yang hebat. Antioksidan membantu badan kita menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan pada sel kita. Kedua -dua teh hijau dan hitam mengandungi antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kami. Teh juga mengandungi kafein, tetapi jumlah kafein berbeza antara dua teh. Teh hitam mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau. Kebanyakannya disebabkan oleh proses teh proses yang berlainan untuk masing -masing.

Minum teh telah menjadi sebahagian daripada gaya hidup Cina, dan peningkatan jumlah peminum teh di luar China membuktikan bahawa teh boleh membawa perubahan ketara dalam kesihatan. Teh juga mengandungi asid amino yang membantu meningkatkan sistem imun kita. Peminum teh juga membuktikan mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap kencing manis. Semua ini cukup alasan bagi kita untuk mula minum teh supaya badan kita dapat mendapat manfaat daripadanya.