Perbezaan antara EPA dan DHA

EPA vs DHA
 

Perbezaan antara EPA dan DHA berpunca dari panjang rantai asid lemak kedua -dua. Asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) adalah dua yang terkenal asid lemak tak tepu rantaian panjang kepunyaan keluarga Omega-3. Kedua -dua kekurangan asid lemak EPA dan DHA biasanya dilihat di kalangan manusia apabila dibandingkan dengan kekurangan asid lemak lain. EPA dan DHA dapat dihasilkan oleh tubuh manusia yang sihat dalam keadaan normal, dengan kehadiran LNA, tetapi kadar pengeluaran sangat lambat. Kerana ketidakcekapan pengeluaran EPA dan DHA di dalam badan, manusia perlu mendapatkan asid lemak penting ini melalui diet mereka. EPA dan DHA sangat penting untuk perkembangan otak dan mata semasa perkembangan embrio dan kanak -kanak. Juga, asid lemak ini diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem imun, pernafasan, pembiakan, dan peredaran darah. Selain itu, EPA dan DHA adalah penting sebagai komponen struktur semua dinding sel dan prekursor untuk prostaglandin pengawalseliaan penting dan eicosanoid lain. Secara semula jadi, EPA dan DHA biasanya dijumpai bersama. Sumber utama DHA dan EPA adalah minyak ikan, makanan laut termasuk ketam, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lain.

Apa itu EPA?

Rantaian asid lemak tepu tepung tepung tak tepu yang mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda, dan rantai lebih pendek daripada DHA. Seperti DHA, EPA juga diperoleh terutamanya dari minyak ikan dan sumber makanan laut lain. Walau bagaimanapun, ikan tidak menghasilkan EPA tetapi memperoleh EPA melalui penggunaan spesies alga. Selain minyak ikan, manusia juga boleh mendapatkan EPA melalui microalgae yang tersedia secara komersil. Kajian tertentu telah membuktikan bahawa EPA boleh digunakan dalam merawat kemurungan dan mempunyai keupayaan untuk memperbaiki keadaan mental.

Apa itu DHA?

DHA adalah Asid lemak terpanjang dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda, dan tergolong dalam kelas Omega-3. Oleh kerana asid lemak rantai panjangnya, DHA adalah asid lemak yang paling lemah yang tertakluk kepada kemusnahan dan kerosakan akibat pengoksidaan dari radikal bebas. Inilah sebabnya minyak ikan dan sumber kaya DHA yang lain mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Individu yang tidak memakan daging dan telur mempunyai bekalan DHA yang rendah. Oleh itu, kebanyakan vegetarian diminta untuk mengambil DHA yang mencukupi melalui ubat sintetik yang ada. Mereka yang mengalami kekurangan DHA menunjukkan perkembangan otak dan penglihatan yang tidak mencukupi pada bayi, gangguan visual dan kabur, electroretinogram yang tidak normal, kemampuan pembelajaran yang terjejas, kebas pada jari, jari kaki dan kaki, dan gangguan neurologi. Gangguan neurologi ini termasuk kemurungan, penyakit Alzhermer, kehilangan ingatan, dan lain -lain., dan gangguan tingkah laku tertentu termasuk ketagihan, alkohol, keganasan, pencerobohan, dll.

Apakah perbezaan antara EPA dan DHA?

• Struktur EPA dan DHA:

• DHA adalah asid lemak tak tepu polyunsat paling lama dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda.

• EPA mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda.

• Panjang rantai asid lemak:

• Rantai DHA lebih panjang daripada EPA.

• Sumber:

• Minyak ikan, makanan laut seperti ketam, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lain.

• Vegetarian mesti mengambil ubat sintetik dan microalgae yang tersedia secara komersil.

• pengambilan:

• Meningkatkan pengambilan DHA akan mengakibatkan peningkatan EPA.

• Walau bagaimanapun, meningkatkan pengambilan tahap EPA tidak meningkatkan tahap DHA dalam badan.

• Kelemahan:

DHA lebih terdedah daripada EPA kerana asid lemak rantai panjangnya. Oleh kerana itu, sumber kaya DHA mempunyai jangka hayat yang sangat pendek.

Imej ihsan: EPA dan DHA melalui Wikicommons (Domain Awam)