Perbezaan antara e coli dan salmonella

E coli vs salmonella

Kedua -dua E coli dan Salmonella terkenal dengan keracunan makanan, dan terdapat kebimbangan yang sangat besar di kalangan orang tentang kehadiran bakteria ini dalam makanan. E coli dan Salmonella sama dalam pelbagai cara seperti bentuk badan, taksonomi sehingga tahap keluarga, dan keupayaan bahaya kepada manusia. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan yang dipamerkan antara E coli dan Salmonella.

E coli

E coli agak rujukan biasa daripada nama saintifik bakteria gram-negatif yang terkenal yang meramalkan makanan manusia kepada akibat berbahaya. Notasi saintifik bakteria ini harus dibentangkan sebagai Escherichia coli atau E. coli, dalam huruf berisik. E coli adalah bakteria anaerobik fakultatif dengan badan berbentuk batang. Mereka lebih suka tinggal di usus posterior haiwan endotermik (berdarah hangat). Sebilangan serotype e coli boleh berbahaya kepada manusia dan boleh menyebabkan keracunan makanan yang serius. Walaupun kewujudan strain berbahaya dan patogen, kebanyakan strain tidak berbahaya kepada haiwan lain. Oleh itu, kehadiran mereka dalam usus tidak boleh dianggap sebagai ancaman kepada kewujudan manusia.

Malah, strain E coli yang tidak berbahaya membuat sebahagian daripada Flora Gut, yang boleh setinggi 30% dalam beberapa spesies burung. E coli boleh dihantar kepada manusia melalui saluran pencernaan, sama ada secara lisan atau melalui dubur. Biasanya, strain berbahaya hidup di sekitar perairan alam sekitar yang tercemar; Oleh itu, kehadiran mereka boleh menjadi petunjuk untuk kualiti alam sekitar yang buruk.

Salmonella

Salmonella adalah genus bakteria yang tidak membentuk keluarga: Enterobacteriacea. Terdapat dua spesies genus yang dikenal pasti yang dikenali sebagai S. Bongori dan s. enterica. Walaupun pada hakikatnya Salmonella adalah genus dalam tatanama biologi, ia adalah nama biasa, juga. Salmonella mempunyai sel berbentuk batang seperti E coli. Bakteria Gram-negatif ini boleh dinyatakan sebagai organisma yang sentiasa bergerak.

Salmonella tidak mempunyai reputasi yang baik sebagai mikroorganisma yang mesra dengan haiwan berdarah hangat kerana ia dapat menyebabkan beberapa penyakit yang serius iaitu. demam kepialu, demam paratyphoid, penyakit bawaan makanan, dll. Mereka boleh menjadi zoonotik, yang bermaksud jangkitan boleh berlaku antara manusia dan haiwan lain. Walau bagaimanapun, serotype Salmonella Typhi hanya dilaporkan pada manusia, tetapi tidak pada haiwan lain. Salmonella boleh memasuki manusia dan haiwan lain melalui makanan, terutamanya apabila makanan dimasak atau diambil mentah. Dikatakan bahawa setiap serotype salmonella lain mampu menyebabkan penyakit pada haiwan.

Apakah perbezaan antara e coli dan salmonella?

• e coli boleh digambarkan sebagai spesies, tetapi Salmonella adalah genus dengan dua spesies dan beribu -ribu subspesies. Di samping itu, nama generik mereka berbeza, walaupun mereka telah diklasifikasikan di bawah keluarga yang sama.

• patogenikiti Salmonella jauh lebih tinggi daripada e coli.

• Kejadian e coli di flora usus manusia jauh lebih tinggi daripada kewujudan Salmonella pada manusia.

• Salmonella mempunyai flagella tetapi tidak di coli.