Perbezaan antara protein denatured dan tidak dinafikan

The Perbezaan utama antara protein denatured dan tidak dinafikan ialah Protein denatured tidak dapat melaksanakan fungsi asalnya, sedangkan protein yang tidak dinafikan dapat melaksanakan fungsi mereka dengan betul.

Protein adalah salah satu daripada empat komponen utama dalam organisma hidup, tiga yang lain adalah karbohidrat, lemak dan mineral. Molekul protein adalah makromolekul besar yang terdiri daripada sejumlah besar unit berulang yang mewakili monomer yang digunakan untuk membuat molekul protein. Monomer ini adalah molekul asid amino.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu protein denatured
3. Apa itu protein yang tidak dinafikan
4. Perbandingan sampingan - Denatured vs protein yang tidak disengaja dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apa itu protein denatured?

Molekul protein denatured adalah protein yang telah kehilangan fungsi yang betul kerana perubahan struktur protein. Semasa proses denaturasi, makromolekul ini kehilangan struktur sekunder, tertiari atau kuartal yang berlaku di negeri asal mereka. Denaturasi ini berlaku disebabkan penggunaan beberapa tekanan luaran atau bahan. Tekanan luaran termasuk radiasi, perubahan suhu, perubahan pH, dll. Bahan luaran yang boleh menafikan protein termasuk asid kuat, pangkalan yang kuat, pelarut organik, beberapa garam, dll.

Rajah 01: Kesan suhu pada aktiviti enzim

Untuk molekul protein, corak lipatan protein adalah kunci untuk prestasi yang sempurna. Dengan kata lain, protein mesti dilipat ke dalam bentuk yang betul untuk berfungsi. Bon hidrogen memainkan peranan penting dalam proses lipatan protein. Walau bagaimanapun, ikatan hidrogen ini adalah ikatan kimia yang lemah yang mudah dipengaruhi oleh haba, keasidan, kepekatan garam yang berbeza -beza, dll. Oleh itu, kehadiran faktor -faktor ini boleh menafikan protein.

Apa itu protein yang tidak dinafikan?

Protein yang tidak dinafikan adalah protein yang berfungsi dengan baik yang belum mengalami sebarang ubah bentuk struktur. Protein diperbuat daripada sejumlah besar asid amino; Oleh itu, ini adalah makromolekul. Rantaian protein linear yang mengandungi sebilangan kecil asid amino dinamakan sebagai polipeptida.

Rajah 02: Struktur protein

Terdapat empat bentuk struktur utama protein: struktur utama, struktur sekunder, struktur tertiari dan struktur kuarum. Kebanyakan protein mempunyai struktur dilipat yang merupakan struktur 3D. Struktur ini dinamakan sebagai struktur asli protein, dan ia adalah protein yang berfungsi dengan baik, juga dinamakan sebagai protein yang tidak disengajakan. Biasanya, struktur tertiari protein dan struktur kuartal adalah struktur yang paling penting yang berlaku dalam organisma hidup.

Apakah perbezaan antara protein denatured dan tidak dinafikan?

Protein yang tidak disengajakan dan tidak dinafikan adalah dua jenis struktur utama molekul protein. Perbezaan utama antara protein denatured dan tidak dinafikan adalah bahawa protein denatured tidak dapat melaksanakan fungsi asalnya, sedangkan protein yang tidak disengaja dapat melaksanakan fungsi mereka dengan betul. Faktor luaran yang paling biasa yang boleh menyebabkan denaturasi struktur protein adalah suhu, radiasi, perubahan pH, kehadiran asid dan asas yang kuat, dll.

Di bawah infographic menunjukkan perbezaan antara protein denatured dan tidak dinafikan dalam bentuk jadual.

Ringkasan -Denatured vs protein yang tidak disengaja

Protein yang tidak disengajakan dan tidak dinafikan adalah dua jenis struktur utama molekul protein. Denaturasi molekul protein berlaku disebabkan oleh beberapa faktor seperti perubahan suhu dan pH medium di mana protein terletak. Perbezaan utama antara protein denatured dan tidak dinafikan adalah bahawa protein denatured tidak dapat melaksanakan fungsi asalnya, sedangkan protein yang tidak dapat dinafikan dapat melaksanakan fungsi mereka dengan betul.

Rujukan:

1. "Denaturation." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., Terdapat di sini.
2. Szalay, Jessie. "Apa itu protein?" Kehidupan, Masa depan Amerika Syarikat.Inc, 10 Dis. 2015, boleh didapati di sini.

Ihsan gambar:

1. "Grafik Q10" oleh Thomas Shafee - Kerja Sendiri (CC oleh 4.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Myoglobin" oleh → Azatoth - Dibuat sendiri berdasarkan entri PDB (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia