Perbezaan antara karbohidrat dan lipid

The Perbezaan utama antara karbohidrat dan lipid adalah Karbohidrat adalah sumber tenaga segera dalam organisma hidup sementara lipid bertindak sebagai sumber tenaga jangka panjang dan cenderung digunakan pada kadar yang lebih perlahan.

Karbohidrat dan lipid adalah nutrien penting dalam organisma hidup. Mereka adalah sebatian organik, dan mereka berfungsi sebagai sumber tenaga utama. Oleh itu, kita mengambil karbohidrat dan lipid dari diet kita kerana mereka penting untuk badan yang sihat. Kedua -dua karbohidrat dan lipid terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen. Secara struktural, karbohidrat adalah polimer yang wujud dalam pelbagai bentuk seperti monosakarida, disakarida dan polysaccharides. Sebaliknya, lipid adalah molekul nonpolimer yang membentuk molekul gliserol dan tiga rantai asid lemak.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu karbohidrat
3. Apa itu lipid
4. Persamaan antara karbohidrat dan lipid
5. Perbandingan sampingan - Karbohidrat vs lipid dalam bentuk jadual
6. Ringkasan

Apa itu karbohidrat?

Karbohidrat adalah molekul organik yang paling banyak. Ia adalah makromolekul yang terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen. Sinonim untuk istilah ini adalah sakarida atau gula. Oleh itu, menurut bilangan atom karbon dan kombinasi menyertai ini, karbohidrat boleh dibahagikan kepada monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Monosakarida adalah yang paling mudah, dan mereka dipanggil gula sederhana. Ini termasuk glukosa, galaktosa dan fruktosa. Gula mudah adalah sumber tenaga yang baik di dalam tubuh manusia. Selain itu, mereka berfungsi sebagai produk asas untuk sintesis banyak sebatian. Glukosa adalah bentuk utama dalam badan, dan ia boleh disimpan sebagai glikogen.

Rajah 01: Karbohidrat

Disaccharides mengandungi dua molekul monosakarida atau gula sederhana. Sukrosa, laktosa dan maltosa adalah contoh untuk disakarida. Oligosakarida terbentuk dari tiga hingga enam molekul monosakarida. Mereka membantu mengekalkan bakteria usus, yang membantu dalam sintesis pelbagai produk. Polysaccharides adalah molekul besar yang terdiri daripada 1000 monosakarida. Selain itu, di tumbuh -tumbuhan, karbohidrat terutamanya wujud sebagai kanji (dalam bentuk polysaccharides). Makanan berasaskan tumbuhan yang paling banyak adalah tinggi karbohidrat, dan ia mengeluarkan 4 kilokalori setiap gram karbohidrat.

Apa itu lipid?

Lipid adalah molekul kompleks dengan karbon, hidrogen, dan oksigen, serta, nitrogen dan sulfur, dengan unsur -unsur kecil lain. Ini termasuk lemak, fosfolipid, vitamin larut lemak, lilin dan sterol. Fungsi utama lipid ini termasuk pembentukan membran selular, penyimpanan tenaga, isyarat selular, dan fungsi nutrien minuscule lain yang berkaitan dengan vitamin A, D, E dan K. Kebanyakan lipid yang terdapat dalam makanan adalah dalam bentuk kolesterol, trigliserol, dan fosfolipid.

Rajah 02: Lipid

Lipid sangat penting dalam mengekalkan kesihatan yang baik, dan sebarang defisit boleh menyebabkan sindrom yang menghalang fungsi optimum. Walau bagaimanapun, jika terdapat ketidakseimbangan dalam pengambilan lipid bersama -sama dengan kecenderungan keluarga, dislipidaemia dapat berkembang, dan sekatan lipid diperlukan. Tetapi masih ada asid lemak penting yang perlu diambil.

Apakah persamaan antara karbohidrat dan lipid?

• Kedua -dua karbohidrat dan lipid adalah sebatian organik yang penting.
• Mereka mengandungi blok bangunan asas C, H dan O.
• Tambahan pula, mereka hadir dalam haiwan, dan juga, dalam tumbuhan.
• Selain itu, kedua -dua jenis biokimia ini terdapat di dalam tubuh manusia dan diambil dalam bentuk makanan.
• Kedua -dua karbohidrat dan lipid menawarkan nutrien penting dalam diet kita.
• Tubuh kita mesti terlebih dahulu mencerna komponen makanan ini menjadi zarah yang lebih kecil untuk menyerap nutrien ke dalam aliran darah kita.
• Kedua -duanya diperlukan untuk fungsi badan yang betul.
• Juga, mereka menjalani perubahan yang berbeza -beza apabila dimasukkan ke dalam tubuh manusia.
• Tambahan pula, kedua -duanya dikaitkan dengan penyakit kronik apabila diambil berlebihan dan perlu disederhanakan apabila penyakit itu telah dilanda.
• Selain itu, kedai tenaga kebanyakan haiwan dan tumbuh -tumbuhan adalah karbohidrat dan lipid.

Apakah perbezaan antara karbohidrat dan lipid?

Karbohidrat dan lipid adalah dua daripada empat biomolekul penting. Mereka berdua adalah sumber tenaga. Walau bagaimanapun, karbohidrat tersedia sebagai sumber tenaga segera sementara lipid menyimpan tenaga untuk kegunaan kemudian dan mereka melepaskan tenaga pada kadar yang lebih rendah. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara karbohidrat dan lipid. Tambahan pula, karbohidrat adalah larut air manakala lipid tidak larut air. Oleh itu, ini adalah satu lagi perbezaan antara karbohidrat dan lipid. Juga, selanjutnya adalah bahawa karbohidrat mengandungi c, h dan o manakala lipid mengandungi c, h, o, s dan n. Selain itu, beberapa lipid adalah vitamin manakala karbohidrat tidak termasuk vitamin.

Memandangkan fungsi mereka, perbezaan antara karbohidrat dan lipid adalah bahawa lipid melibatkan dalam proses isyarat sel sementara karbohidrat tidak. Apabila mempertimbangkan pelepasan tenaga, satu gram karbohidrat melepaskan 4 kcal manakala satu gram lipid melepaskan 9 kcal. Ini adalah satu lagi perbezaan antara karbohidrat dan lipid.

Di bawah infographic mengenai perbezaan antara karbohidrat dan lipid mengandungi lebih banyak maklumat mengenai perbezaan ini.

Ringkasan -Karbohidrat vs lipid

Karbohidrat dan lipid adalah dua jenis biomolekul. Mereka adalah sumber tenaga utama. Antaranya, karbohidrat adalah yang paling banyak, dan mereka bertindak sebagai sumber tenaga segera. Sebaliknya, lipid bertindak sebagai sumber tenaga jangka panjang, dan mereka boleh didapati untuk pembebasan tenaga apabila terdapat kekurangan karbohidrat. Tambahan pula, karbohidrat adalah larut air manakala kebanyakan lipid tidak larut air. Walau bagaimanapun, beberapa lipid adalah amphipathic. Selain itu, karbohidrat mengandungi c, h dan o manakala lipid mengandungi c, h, o, n dan s. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara karbohidrat dan lipid.

Rujukan:

1. Davidson, Eugene a. "Karbohidrat."Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 9 Okt. 2018. Terdapat di sini  
2. Nordqvist, Kristian. "Karbohidrat: Kegunaan, manfaat kesihatan, dan risiko."Berita Perubatan Hari Ini, Medilexicon International, 17 Oktober. 2017. Terdapat di sini 
3. "Lipid."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 14 Dis. 2018. Terdapat di sini

Ihsan gambar:

1."Produk Gandum" (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2."Lipids Common LMAPS" oleh LMAPS di Wikipedia Inggeris, (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia