Perbezaan antara bacon Kanada dan ham

Kanada Bacon vs Ham

Bacon Kanada adalah produk makanan yang berasal dari daging babi. Terdapat pelbagai jenis makanan yang disebut sebagai bacon Kanada di berbagai belahan dunia. Di Amerika Syarikat, bacon Kanada adalah daging babi dan sembuh daging babi dengan cara yang sama seperti bacon tradisional sementara proses salting dan sembuh di UK agak berbeza. Walau bagaimanapun, kerana, dalam penampilan dan rasa, bacon Kanada menyerupai ham lebih daripada bacon membuat orang keliru. Terdapat banyak yang tidak dapat menghargai perbezaan antara bacon Kanada dan ham. Mari kita lihat dengan lebih dekat pada kedua -dua produk makanan yang diperolehi dari daging babi.

Bacon Kanada

Bacon Kanada adalah potongan daging yang diperoleh dari daging babi yang telah masin dan sembuh. Ia datang dari belakang daging babi daripada perut atau bahagian lain untuk membezakannya dari potongan daging yang lain. Di dalam diri kita, bacon belakang juga disebut sebagai bacon Kanada kerana populariti bacon belakang di Kanada yang tinggi. Hirisan bulat daging babi yang telah diasumsikan dan dijual di AS juga disebut sebagai bacon Kanada.

Terdapat banyak potongan babi yang berbeza bergantung dari mana bahagian haiwan mereka datang. Oleh itu, kita mempunyai bacon sampingan, bacon tengah, bacon belakang, bacon jowl (pipi babi), bacon kotej (bahu babi), bacon kolar (dipotong dari dekat kepala di belakang), dan sebagainya. Daripada potongan ini, bacon belakang yang disebut sebagai bacon Kanada di AS. Menariknya, di dalam Kanada, potongan daging ini dipanggil bacon peameal. Walau bagaimanapun, di Kanada, pemotongan ini ditetapkan dalam air garam dan bukannya merokok seperti fesyen di AS.

Ham

Ham adalah potongan daging dari babi yang berasal dari paha kaki belakang haiwan. Ham selalu dijual setelah memasak atau setelah disembuhkan. Oleh itu, kaki belakang babi selepas ia disembuhkan dan mengandungi sekurang -kurangnya 20.Protein 5% tanpa penambahan air dipanggil ham di negara ini. Ham di AS diklasifikasikan berdasarkan kandungan penyembuhan dan airnya. Oleh itu, kita mempunyai ham segar dan juga ham negara.

Apakah perbezaan antara bacon Kanada dan ham?

• Ham adalah sekeping daging yang diperoleh dari paha kaki belakang babi.

• Bacon belakang dirujuk sebagai bacon Kanada di AS.

• Bacon belakang adalah produk makanan yang telah dibuat dari sekeping daging yang diperoleh dari belakang babi.

• Bacon Kanada oleh itu tidak ham seperti banyak berfikir walaupun terdapat banyak persamaan dalam penampilan, rasa, dan aroma.