Perbezaan antara brie dan camembert

Brie vs Camembert

Brie dan Camembert adalah jenis keju yang berasal dari Perancis. Kedua -duanya digambarkan sebagai lembut dalam tekstur dan diperbuat daripada susu lembu. Akar mereka berasal dari wilayah Brie dan Normandy masing -masing dan merupakan ruji dalam budaya makanan Perancis.

Brie

Keju brie pada dasarnya mendapat namanya dari tempat di mana ia pertama kali dibuat. Dari segi tekstur, ia biasanya digambarkan sebagai lembut dan berwarna putih. Kebanyakan orang mengatakan bahawa rasanya umumnya bergantung pada bagaimana ia dibuat dan bahan -bahannya. Brie mempunyai pelbagai termasuk yang biasa dan versi herba.

Camembert

Camembert sebaliknya mula -mula dihasilkan dan bermula di Normandy, sebuah wilayah di Perancis. Ini juga lembut dalam tekstur dan diperbuat daripada susu lembu yang tidak dipasteur. Keju ini telah dicipta oleh seorang petani dengan nasihat seorang imam dari wilayah Brie. Kembali dalam Perang Dunia Pertama, Camembert adalah ruji untuk diet tentera Perancis, sehingga menjadikannya berpegang pada budaya Perancis.

Perbezaan antara brie dan camembert

Keju telah menjadi sebahagian daripada budaya orang Perancis, bukan hanya itu, keju telah menakluki dunia.Di mana sahaja anda berada di dunia, kemungkinan besar anda telah merasai keju sekurang -kurangnya sekali dalam hidup anda.Camemberts dibuat dari susu yang tidak dipasteurisasi sementara brie dibuat dari susu pasteur. Dari segi pengeluaran, Brie dijadikan roda besar sehingga apabila seseorang melihatnya di pasaran mereka sudah berada di kepingan. Sebaliknya, keju Camembert dijadikan pusingan kecil, oleh itu mereka dijual secara keseluruhan dan secara individu.

Terdapat banyak variasi keju. Ada yang sukar, dan ada yang seperti brie dan camembert lembut. Dari segi bahan, kedua -duanya dibuat dari susu lembu. Walau bagaimanapun, perbezaan yang boleh ditawarkan oleh kedua -duanya ialah mereka adalah sebahagian daripada budaya negara mereka.