Perbezaan antara jus epal dan cider epal
Jus epal vs cider epal
Perbezaan antara jus epal dan cider epal tidak begitu rumit untuk difahami. Walau bagaimanapun, jika anda tidak menggunakannya sebelum ini, apabila seseorang mengatakan bahawa dia suka cider epal lebih daripada jus epal, anda mungkin fikir mereka bercakap tentang satu dan perkara yang sama atau jus epal dan cider epal sangat berbeza antara satu sama lain? Walau bagaimanapun, kekeliruan berakhir apabila anda memahami apa yang setiap minuman merujuk dan bila perbezaannya menjadi jelas. Artikel ini akan meletakkan kekeliruan sekali dan untuk semua dengan menunjukkan perbezaan antara jus epal dan cider epal. Sebagai permulaan, jus epal dan cider epal adalah minuman yang dibuat dari epal, dan terdapat sedikit perbezaan dalam proses membuat minuman ini.
Apa itu Cider Apple?
Cider segar tidak lain hanyalah jus epal, tetapi ia belum ditapis untuk mengeluarkan zarah kasar pulpa epal. Untuk membuat galon sari, seseorang memerlukan satu pertiga daripada bushel. Membuat cider segar melibatkan mencuci, memotong, dan memusnahkan epal segar untuk konsistensi sos epal. Lapisan yang berbeza dari mash ini dibalut dengan kain dan kemudian disusun dalam rak. Menggunakan akhbar hidraulik, lapisan ini ditekan untuk mengekstrak jus yang mengalir ke dalam tangki sejuk. Cider epal adakah jus ini dibotol.
Cider memerlukan penyejukan berterusan kerana mudah rosak. Ia tetap segar dan manis selama dua minggu. Anda juga boleh membekukannya, tetapi lebih baik mencurahkan sedikit dari bekas sebelum membeku kerana ia berkembang semasa proses. Satu perkara yang perlu diingat ketika membeli Apple Cider selalu membeli cider pasteurisasi sebagai cider un-pasteurized mengandungi bakteria dan kulat yang mungkin memudaratkan kesihatan anda.
Sekiranya anda berada di AS, jus epal segar yang mengandungi pulpa disebut sebagai cider epal. Sekiranya anda menapis minuman ini, itu hanyalah jus epal. Walau bagaimanapun, jika anda berada di UK atau di negara lain selain daripada kami, Apple Cider dikenali sebagai minuman beralkohol kerana cecair dibenarkan untuk ditapai untuk mempunyai rasa beralkohol dan menendang. Sari ini dipanggil cider keras oleh orang Amerika sementara sari tradisional dikenali sebagai Cider lembut.
Apa itu jus epal?
Sebaliknya, jus epal adalah jus segar epal yang telah ditapis untuk mengeluarkan semua sedimen dan pulpa. Akibatnya, ia tetap segar sejak sekian lama. Juga, ia tidak mendapat peluang untuk menapai dan mengembangkan rasa beralkohol atau menendang. Jus segar ini ditapis dan vakum dimeteraikan supaya ia tetap segar untuk masa yang lebih lama dan tidak menjadi basi.
Warna jus epal yang dibeli di pasaran berbeza dan berwarna kuning manakala jus epal buatan sendiri berwarna kecoklatan. Ini kerana penapisan dilakukan beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang zarah atau pulpa dari jus.
Apakah perbezaan antara jus epal dan cider epal?
• Cider epal mengandungi kedua -dua jus epal dan pulpa sedangkan jus epal adalah ekstrak murni epal tanpa sebarang zarah.
• Jus epal mempunyai jangka hayat yang lebih panjang daripada cider epal.
• Jus epal tetap segar lebih lama daripada cider epal kerana kehadiran pulpa di cider menyebabkan ia menjadi basi.
• Di Amerika Syarikat, sari tradisional dikenali sebagai cider lembut. Apa yang lain di dunia memanggil Apple Cider adalah sejenis minuman keras yang dibuat dari epal. Di Amerika Syarikat, ini dikenali sebagai cider keras.
• Cider epal boleh lembut atau keras bergantung pada penapaiannya.
• Dikatakan bahawa jus epal mempunyai rasa yang lebih manis dan bersih manakala cider epal mempunyai rasa yang kuat dan kaya daripada jus epal.
Kedua -dua jus epal dan cider epal diperbuat daripada epal. Kedua -duanya boleh didapati di pasaran. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih satu atau yang lain.
Gambar ihsan:
- Cider Apple oleh Sir James (CC oleh 3.0)
- Jus Apple oleh Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3.0)
