Perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan

The Perbezaan utama antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan adakah penggoreng udara boleh memasak makanan lebih cepat, sedangkan ketuhar perolakan dapat memasak lebih banyak makanan.

Kedua -dua penggoreng udara dan ketuhar konveksi melayani fungsi yang sama - memasak makanan menggunakan sumber haba. Walaupun penggoreng udara dapat berputar udara lebih cepat di dalamnya, yang mempercepat proses memasak, makanan tidak dapat disebarkan di dalamnya kerana kekurangan ruang. Dalam ketuhar perolakan, terdapat ruang yang cukup untuk menyebarkan makanan dan membuatnya dimasak secara merata.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu penggoreng udara 
3. Apa itu ketuhar perolakan
4. Air Fryer vs ketuhar perolakan dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Air Fryer vs Ketuhar Konveksi

Apa itu penggoreng udara?

Fryer udara adalah ketuhar kecil, mudah alih, perolakan. Ia tinggi dan menyerupai pembuat kopi. Oleh kerana kecil, ia boleh disimpan dengan mudah dan tidak memerlukan banyak ruang. Ia mempunyai baldi yang boleh ditanggalkan dengan pemegang dan di dalam baldi, ada bakul yang boleh ditanggalkan. Makanan disimpan di dalam bakul, dan kemudian baldi tergelincir ke dalam penggoreng udara. Setelah menghidupkannya, ia mula memasak. Oleh kerana kecil dan kipas tetap lebih dekat dengan makanan, ini dapat memberikan haba yang lebih tinggi kepada makanan yang ada di dalam bakul kecil. Oleh itu, memasak makanan di penggoreng udara cepat dan menjimatkan masa. Walau bagaimanapun, jumlah makanan yang boleh dimasak pada masa itu kurang - ia adalah kira -kira dua hidangan. Ini menjadikan memasak untuk banyak orang memakan masa sejak memasak mesti dilakukan beberapa kali.

Oleh kerana ruang di penggoreng udara kurang, makanan tidak dapat disebarkan di atasnya secara merata, dan ia harus disusun. Ini tidak menjadikan ruang untuk udara panas berputar di dalamnya dan mempengaruhi proses memasak. Walaupun ketika memasak cincin bawang atau kentang goreng, secara berkala menggegarkan bakul diperlukan untuk memastikan mereka dimasak secara merata. Ini memerlukan kerja dan masa fizikal. Di samping itu, makanan di dalam penggoreng udara tidak dapat dilihat semasa dimasak. Selain itu, bunyi yang dibuat oleh penggoreng udara adalah sekitar 65 desibel, yang bising. Di samping itu, membersihkan penggoreng udara sukar kerana ia mempunyai bakul dan baldi.

Apa itu ketuhar perolakan?

Oven perolakan adalah ketuhar berbentuk segi empat tepat yang mempunyai kipas untuk meniup udara panas. Ia juga mempunyai pintu depan yang terbuka pada engsel yang berada di bahagian bawah. Ketuhar perolakan adalah seperti ketuhar pemanggang standard. Pergerakan udara panas di dalam ketuhar dipanggil kesan perolakan. Kesan perolakan menjadikan memasak lebih cepat kerana ia memindahkan suhu tinggi ke permukaan makanan. Ini bukan sahaja mempercepatkan proses memasak tetapi juga meningkatkan warna coklat dan kerumitan makanan.

Bahagian dalam ketuhar perolakan cukup luas untuk menyesuaikan kuali lembaran. Ia mempunyai rak dalaman berlubang agar sesuai dengan kuali lembaran. Jenis berlubang akan memberikan aliran udara maksimum. Kerana rak yang luas ini, makanan dapat disebarkan dengan mudah tanpa menyimpannya. Ini membolehkan makanan dimasak secara merata dan di sekeliling.

Apakah perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan?

Perbezaan utama antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan ialah memasak menggunakan penggoreng udara adalah penjimatan masa. Walaupun penggoreng udara dapat memutar udara lebih cepat di dalamnya, mempercepat proses memasak, makanan tidak dapat disebarkan di dalamnya kerana kekurangan ruang. Dalam ketuhar perolakan, terdapat ruang yang cukup untuk menyebarkan makanan dan membuatnya dimasak secara merata.

Berikut adalah ringkasan perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar konveksi dalam bentuk jadual.

Ringkasan - Air Fryer vs Ketuhar Konveksi

Penggoreng udara adalah saiz kecil dan mudah alih. Ia mempunyai baldi dan bakul untuk menyimpan makanan. Oleh kerana ia lebih kecil daripada ketuhar, udara panas berputar di dalamnya dengan cepat, dan makanan dimasak dengan mudah dan cepat. Tetapi jumlah makanan yang boleh dimasak setiap masa kurang. Makanan tidak boleh disebarkan secara merata di dalamnya kerana kurang ruang. Oleh kerana itu, mereka harus digoncang secara berkala untuk memasaknya secara merata. Oven perolakan, sebaliknya, luas dan mempunyai rak di dalamnya untuk menyesuaikan kuali lembaran. Oleh sebab itu, makanan dapat merata di atasnya dan dimasak secara merata. Tidak seperti di dalam penggoreng udara, makanan di dalam ketuhar perolakan dapat dilihat semasa memasak. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan.

Rujukan:

1. Stetzel, Sue, dan Teddy Nykiel. "Inilah yang sebenarnya dilakukan oleh penggoreng udara untuk makanan anda." Rasa rumah, 17 Jun 2021.
2. "Ketuhar perolakan." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 13 Julai 2021.

Ihsan gambar:

1. "Philips Airfryer XXL dengan Teknologi Sensing Pintar untuk Teknologi Pengesan Pintar untuk Makanan Buatan Sendiri" oleh Marco Verch (CC oleh 2.0) melalui Flickr
2. “Cahaya bersinar pada penaik pastri di dalam ketuhar."Oleh Nenad Stojkovic (CC oleh 2.0) melalui Flickr