Apakah perbezaan antara koacervation yang sederhana dan kompleks

The Perbezaan utama antara koacervation yang sederhana dan kompleks adalah bahawa dalam koacervation mudah, hanya satu jenis polimer yang digunakan untuk membuat koacervate, sedangkan, dalam koacervation kompleks, dua atau lebih polimer digunakan untuk membuat koacervate.

Coacervation adalah pembentukan campuran makromolekul seperti polimer sintetik, protein, atau asid nukleik dan fasa berair. Campuran ini membentuk melalui pemisahan fasa cecair cecair. Ia membawa kepada fasa padat yang wujud dalam keseimbangan termodinamik dengan fasa cair. Campuran ini dipanggil koacervate. Selain itu, titisan yang tersebar fasa padat juga dipanggil koacervates.

Kita boleh menamakan koacervates sebagai koloid lyophilic. Ini bermakna fasa padat mengekalkan beberapa pelarut asal (e.g. air) dan biasanya tidak runtuh untuk membentuk agregat pepejal; Sebaliknya, ia tetap sebagai harta cecair. Terdapat dua jenis sebagai koacervation mudah dan kompleks yang boleh digunakan untuk membentuk koacervate.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu koacervation mudah 
3. Apa itu Konservasi Kompleks
4. Sederhana vs koacervation kompleks dalam bentuk jadual
5. RINGKASAN -Sederhana vs koacervation kompleks 

Apa itu koacervation mudah?

Pengawasan mudah adalah teknik yang melibatkan penggunaan polimer tunggal seperti gelatin atau selulosa etil untuk perubahan fasa. Oleh itu, penyimpanan mudah hanya memerlukan satu jenis polimer, sedangkan koacervation kompleks menggunakan dua atau lebih jenis polimer.

Menurut beberapa kajian penyelidikan, koacervation mudah dapat dicetuskan oleh garam tertentu. Biasanya, pemisahan fasa dalam proses ini dibawa oleh penambahan garam, pH, atau perubahan suhu dalam larutan polimer.

Apa itu Konservasi Kompleks?

Kompleks COACERVY adalah teknik microencapsulation yang sangat menjanjikan yang berguna secara meluas dalam industri farmaseutikal, makanan, pertanian dan tekstil. Proses ini melibatkan interaksi antara polyelectrolytes yang bertentangan dengan bentuk dalam bentuk berair.

Kaedah Coacervation Kompleks adalah teknik berasaskan formaldehida atau glutaraldehyde. Teknik -teknik ini menggunakan dua polimer biodegradable semulajadi yang bertentangan. Sebagai contoh, kita boleh menggunakan pasangan seperti alginat dan gelatin. Biasanya, gelatin digunakan sebagai polimer kationik. Sebagai polimer anionik, terdapat pelbagai polimer larut air semula jadi dan sintetik yang boleh kita gunakan untuk berinteraksi dengan gelatin untuk membentuk koacervate kompleks. Walau bagaimanapun, industri makanan biasanya menggunakan gusi arab secara eksklusif.

Apakah perbezaan antara koacervation yang sederhana dan kompleks?

Pengawasan mudah adalah teknik yang melibatkan penggunaan polimer tunggal seperti gelatin atau selulosa etil untuk perubahan fasa. Pemerintahan kompleks adalah pemisahan fasa cecair cecair yang berlaku dalam penyelesaian spesies makromolekul yang bertentangan, seperti protein, polimer, dan koloid. Perbezaan utama antara koacervation yang mudah dan kompleks ialah dalam koacervation yang mudah, hanya satu jenis polimer yang digunakan untuk membuat koacervate, sedangkan dalam koacervation kompleks, dua atau lebih polimer digunakan untuk membuat koacervate.

Berikut adalah ringkasan perbezaan antara penyimpanan sederhana dan kompleks dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

RINGKASAN -Sederhana vs koacervation kompleks

Coacervation adalah pembentukan campuran makromolekul seperti polimer sintetik, protein, atau asid nukleik, dan fasa berair. Terdapat dua jenis pemuliharaan; mereka adalah koacervation yang sederhana dan kompleks. Perbezaan utama antara koacervation yang mudah dan kompleks adalah bahawa penggabungan mudah menggunakan hanya satu jenis polimer untuk membuat koacervate, sedangkan koacervation kompleks menggunakan dua atau lebih polimer.

Rujukan:

1. Astoricchio, Emanuele, et al. "Dunia yang luas Coacervates: Dari Laut hingga Neurodegeneration." Trend dalam Sains Biokimia, Vol. 45, no. 8, 2020, ms. 706-717., https: // doi.org/10.1016/j.TIBS.2020.04.006.
2. Manaf, M A, et al. "Pengekalan Minyak Essential Citronella yang tidak menentu dengan penyimpanan: Kajian Kecekapan dan Pelepasan." Siri Persidangan IOP: Sains dan Kejuruteraan Bahan, Vol. 358, 2018, p. 012072., https: // doi.org/10.1088/1757-899X/358/1/012072.
3. "Coacervation." Gambaran Keseluruhan | Topik Sciencedirect.

Ihsan gambar:

1. "Contoh Titisan Coacervate" oleh Spruijtlab - Kerja Sendiri (CC BY -SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Coacervats" oleh Khayman - Kerja Sendiri (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia