Apakah perbezaan antara R dan S Carvone

The Perbezaan utama antara R dan S Carvone Adakah R Carvone adalah bahan Carvone yang paling banyak dan mempunyai bau minty yang manis, sedangkan S Carvone adalah sebatian yang kurang banyak dan mempunyai aroma pedas dengan nota rai.

Carvone adalah sebatian keluarga terpenoid. Kita dapat menjumpainya secara semula jadi dalam banyak minyak penting. Walau bagaimanapun, ia banyak terdapat dalam banyak minyak yang datang dari banyak benih caraway, spearmint, dan dill, e.g. Gusi spearmint, dan penabung hidup berperisa spearmint. Selain itu, kedua -dua sebatian R dan S Carvone berguna dalam industri makanan untuk aplikasi rasa. Selain itu, sebatian R Carvone berguna dalam produk penyegaran udara, aromaterapi, ubat alternatif. R Carvone adalah bentuk Carvone yang paling banyak.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu R Carvone
3. Apa itu Carvone
4. R vs S Carvone dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -R vs S Carvone

Apa itu R Carvone?

R Carvone adalah isomer dari Kompleks Kimia Carvone. Kumpulan fungsional dalam molekul ini disusun dalam arah jam mengikut arah jam. Ia adalah stereoisomer s Carvone. Selain itu, R Carvone adalah isomer yang paling biasa dan berlimpah di Carvone. Ia juga dikenali sebagai Laevo atau L Carvone.

Rajah 01: Struktur kimia molekul R dan S Carvone

R Carvone penting untuk produk penyegaran udara. Sama dengan banyak minyak penting lain, minyak yang terdiri daripada Carvone adalah penting dalam aromaterapi dan ubat alternatif. Ia kelihatan sebagai cecair yang jelas dan tidak berwarna yang tidak larut dalam air tetapi sedikit larut dalam air panas. Walau bagaimanapun, ia larut dalam etanol, kloroform, dan dietil eter. Selain itu, R Carvone diluluskan oleh Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS untuk digunakan sebagai ramuan dalam penghalang nyamuk.

Umumnya, kita perlu menggunakan beberapa rawatan tambahan untuk pengeluaran kemurnian tinggi r Carvone. Kita boleh melakukan ini dengan pembentukan sebatian tambahan dengan hidrogen sulfida. Di sana, Carvone dapat diperbaharui melalui rawatan dengan kalium hidroksida dalam etanol, diikuti dengan penyulingan produk dalam arus stim.

Apa itu Carvone?

S Carvone adalah isomer bertentangan R Carvone. Kumpulan fungsional molekul ini disusun dalam arah jam ke arah jam. Ia adalah stereoisomer R Carvone. Selain itu, S Carvone adalah isomer yang kurang banyak di Carvone. Kita juga boleh menamakannya Dextro atau D Carvone.

Rajah 02: Struktur S Carvone

Terdapat pelbagai aplikasi penting S Carvone. Sebagai contoh, ia berguna dalam industri makanan untuk aplikasi perisa. Selain itu, ia menunjukkan kesan penindas terhadap diet tinggi lemak yang boleh menyebabkan berat badan pada tikus. Selain itu, isomer ini berguna dalam bidang pertanian untuk pencegahan kentang tumbuh pramatang semasa penyimpanan. Ia juga penting dalam mensintesiskan terpenoid qassin.

Apakah perbezaan antara R dan S Carvone?

R Carvone dan S Carvone adalah enantiomer antara satu sama lain. Perbezaan utama antara R dan S Carvone ialah R Carvone adalah bahan Carvone yang paling banyak dan mempunyai bau minty yang manis, sedangkan S Carvone adalah sebatian yang kurang banyak dan mempunyai aroma pedas dengan nota rai. Selain itu, R Carvone digunakan dalam perisa makanan, penting untuk produk penyegaran udara, pembuatan penerima nyamuk, dll., Manakala S Carvone digunakan dalam perasa makanan, menunjukkan kesan penahan terhadap diet tinggi lemak, pencegahan tumbuh-tumbuhan pramatang kentang semasa penyimpanan, mensintesis terpenoid qassin, dan lain-lain.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara R dan S Carvone dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -R vs S Carvone

R dan S Carvone adalah sebatian organik yang penting. Perbezaan utama antara R dan S Carvone ialah R Carvone adalah bahan Carvone yang paling banyak dan mempunyai bau minty yang manis, sedangkan S Carvone adalah sebatian yang kurang banyak dan mempunyai aroma pedas dengan nota rai.

Rujukan:

1. "(-)-Carvone". Pubchem.NCBI.NLM.NIH.Gov, 2022.

Ihsan gambar:

1. "Carvone" oleh Pengguna: Kerja Walkermaderivative: Pengguna: Karlhahn - Carvone.PNG (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "S-Carvone-Stick Model" oleh Karlhahn-Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia