Apakah perbezaan antara lektin dan oksalat

The Perbezaan utama antara lektin dan oksalat Adakah terlalu banyak lektin boleh menyebabkan ruam kulit, sakit sendi, dan keradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat boleh menyebabkan batu ginjal.

Lektin adalah protein yang dapat mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk kumpulan gula dalam molekul. Oxalate boleh digambarkan sebagai anion yang mempunyai formula kimia c₂O₄^2-.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu lektin 
3. Apa itu oksalat
4. Lektin vs oksalat dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Lektin vs oksalat

Apa itu lektin?

Lektin adalah protein yang dapat mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk kumpulan gula dalam molekul. Ini yang membingungkan dengan karbohidrat boleh menyebabkan aglutinasi sel -sel yang berlainan atau pemendakan glycoconjugates dan polysaccharides. Malah, peranan utama lektin adalah pengiktirafan sel, karbohidrat, dan protein di peringkat selular dan tahap molekul untuk melaksanakan banyak peranan dalam pengiktirafan biologi.

Rajah 01: Hemagglutinin

Selain itu, lektin dapat menengahi lampiran dan pengikatan bakteria, virus, dan kulat ke arah sasaran keinginan. Sebatian ini bersifat di mana -mana, dan kita dapat menemui mereka dalam banyak sumber makanan, termasuk kacang dan bijirin yang perlu dimasak, ditapai, atau tumbuh untuk pengurangan kandungan lektin. Sesetengah lektin sangat bermanfaat kerana mereka dapat menggalakkan pertumbuhan tulang, tetapi ada yang toksin yang kuat, e.g. Ricin.

Beberapa monosakarida dan oligosakarida tertentu boleh melumpuhkan lektin dengan mengikat lektin dalam bijirin, kekacang, tumbuhan malam, dan produk tenusu. Pengikatan ini juga boleh menghalang lampiran pada karbohidrat dalam membran sel. Selain itu, lektin boleh selektif kerana bahan -bahan ini sangat berguna untuk menganalisis jenis darah.

Apa itu oksalat?

Oxalate boleh digambarkan sebagai anion yang mempunyai formula kimia c₂O₄^2-. Ia adalah dianion kerana ia adalah gabungan dua spesies yang dikenakan yang boleh kita tulis sebagai (COO)₂^2-. Kita boleh menyingkat ion ini sebagai "lembu."Selain itu, ia boleh berlaku sebagai anion dalam sebatian ionik atau sebagai ligan dalam sebatian koordinasi. Walau bagaimanapun, penukaran oksalat ke dalam asid oksalik adalah tindak balas yang rumit dan bijak.

Di samping itu, jisim molar ion ini ialah 88 g/mol. Apabila mempertimbangkan struktur anion ini, geometri boleh sama ada struktur planar atau berperingkat mengikut analisis kristalografi sinar-X.

Rajah 02: Barang makanan yang kaya kalsium

Gejala kandungan oksalat yang tinggi dalam air kencing termasuk kesakitan ketika membuang air kecil, darah dalam air kencing, sakit tajam di belakang atau perut bawah, merasa sakit di perut, dan lain -lain. Walau bagaimanapun, diet yang kaya dengan kalsium dapat membantu dalam mengurangkan jumlah oksalat yang diserap oleh badan. Oleh itu, batu kurang berkemungkinan terbentuk di dalam badan.

Apakah perbezaan antara lektin dan oksalat?

Lektin dan oksalat adalah barang pemakanan yang penting. Perbezaan utama antara lektin dan oksalat adalah terlalu banyak lektin boleh menyebabkan ruam kulit, sakit sendi, dan keradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat boleh menyebabkan batu ginjal.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara lektin dan oksalat dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -Lektin vs oksalat

Lektin adalah protein yang dapat mengikat dengan karbohidrat, dan mereka sangat spesifik untuk kumpulan gula dalam molekul. Oxalate, sebaliknya, boleh digambarkan sebagai anion yang mempunyai formula kimia C2O42-. Perbezaan utama antara lektin dan oksalat adalah terlalu banyak lektin boleh menyebabkan ruam kulit, sakit sendi, dan keradangan umum, sedangkan terlalu banyak oksalat boleh menyebabkan batu ginjal.

Rujukan:

1. "Lektin." Sumber pemakanan, Harvard. Mar. 2022.

Ihsan gambar:

1. "Hemagglutinin Lateral" oleh Pusat Kebangsaan Maklumat Biotekologi. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Sumber Kalsium" oleh Brookepinsent - Kerja Sendiri (CC BY -SA 4.0) melalui Commons Wikimedia