Apakah perbezaan antara periuk inframerah dan induksi

The Perbezaan utama antara periuk inframerah dan induksi adakah periuk inframerah tidak menggunakan radiasi, sedangkan periuk induksi menggunakan radiasi. Dari segi kebolehgunaan mereka, periuk induksi lebih cekap tenaga daripada periuk inframerah.

Kedua -dua periuk inframerah dan periuk induksi adalah periuk elektrik yang popular di pasaran. Peralatan ini mempunyai kelebihan dan kekurangan mereka sendiri.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu periuk inframerah
3. Apa itu periuk induksi
4. Periuk induksi inframerah vs dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -periuk induksi inframerah vs 

Apa itu periuk inframerah?

Pemasak inframerah adalah peralatan dapur yang berguna dalam memasak makanan tanpa menggunakan radiasi. Teknologi ini sangat penting kerana kelebihannya, yang mengambil alih kelemahan. Sebilangan besar dapur topeng seramik adalah inframerah.

Periuk inframerah menyediakan memasak pantas dan menggunakan tenaga yang kurang. Tidak seperti periuk induksi, periuk jenis ini tidak memerlukan jenis alat memasak tertentu untuk mengaktifkan proses memasak. Biasanya, periuk inframerah bercahaya dengan warna merah terang kerana instrumen ini dibuat dengan lampu halogen dan gegelung berseri yang dapat bergabung antara satu sama lain untuk memindahkan haba ke dalam periuk memasak melalui sinar inframerah langsung.

Dalam periuk inframerah, permukaan periuk memanaskan, tetapi periuk teratas seramik direka dengan cara yang permukaan tidak konduktif panas kerana kecekapan sinar inframerah. Periuk inframerah memanaskan perlahan, tetapi haba diedarkan secara merata. Oleh itu, ia menyediakan makanan yang dimasak secara merata. Walaupun kita boleh menggunakan apa -apa jenis alat memasak pada jenis periuk ini, ia dianggap sebagai periuk yang agak kurang selamat. Pemasak inframerah lebih tahan lama tetapi kurang sukar untuk dibersihkan.

Apa itu periuk induksi?

Perion induksi adalah perkakas dapur yang boleh digunakan untuk memasak makanan menggunakan radiasi. Pemasak induksi berfungsi dengan elektromagnet yang memanaskan periuk sebenar dan bukannya membuat haba terhadap periuk untuk memanaskannya. Inilah yang kita panggil induksi. Oleh itu, periuk dipanaskan, tetapi bukan permukaan dapur. Kaedah ini agak lebih cepat daripada kebanyakan teknik memasak yang lain. Dengan kata lain, kita boleh memasak makanan kita dengan lebih cepat menggunakan jenis periuk ini dan bukannya menggunakan jenis periuk lain.

Apa yang berfungsi di sebalik periuk induksi adalah medan elektromagnet. Walau bagaimanapun, kami memerlukan periuk induksi di bahagian atas periuk untuk memanaskan. Oleh itu, jika permukaan periuk induksi menjadi panas, itu bermakna sebaliknya pemindahan haba telah berlaku dari periuk memasak kembali ke permukaan periuk. Walaupun periuk induksi memanaskan cepat, haba tertumpu di bahagian bawah alat memasak. Oleh itu, makanan boleh dibakar dengan mudah. Walau bagaimanapun, hanya alat memasak besi atau keluli tahan karat yang boleh digunakan untuk periuk ini. Periuk ini agak selamat tetapi kurang tahan lama. Ia juga mudah dibersihkan.

Apakah perbezaan antara periuk inframerah dan induksi?

Pemasak inframerah dan periuk induksi adalah dua jenis dapur yang menggunakan teknologi moden untuk memasak makanan. Perbezaan utama antara periuk inframerah dan induksi adalah bahawa periuk inframerah tidak mempunyai radiasi, sedangkan periuk induksi mempunyai radiasi. Selain itu, periuk inframerah lebih tahan lama daripada periuk induksi. Tetapi periuk induksi agak mudah dibersihkan setelah memasak selesai. Lebih penting lagi, periuk induksi lebih cekap tenaga daripada periuk inframerah.

Ringkasan -periuk induksi inframerah vs

Periuk inframerah dan periuk induksi adalah peralatan dapur yang telah menjadi popular baru -baru ini. Perbezaan utama antara periuk inframerah dan induksi adalah bahawa periuk inframerah tidak menggunakan radiasi, sedangkan periuk induksi menggunakan radiasi. Selain itu, periuk induksi lebih cekap tenaga daripada periuk inframerah.

Rujukan:

1. "Apa itu periuk induksi."Frigidaire.

Ihsan gambar:

1. "Industri Tenaga dan Bahan Api, Minyak, Gas, Elektrik dan Boleh Diperbaharui" (CC0) melalui imej percuma
2. "Cook-Cooking-School-Pan-Induction" (CC0) melalui Pixabay