Apakah perbezaan antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik

The Perbezaan utama antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik Adakah enzim amilolitik bertindak pada kanji manakala enzim proteolitik bertindak pada protein, dan enzim lipolitik bertindak pada lipid.

Pelbagai jenis biomolekul menjalani kerosakan untuk menghasilkan bentuk mudah mereka, yang kemudiannya dapat diserap atau digunakan lagi untuk proses hiliran. Enzim memainkan peranan penting dalam merendahkan biomolekul ini dalam organisma.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah enzim amilolitik
3. Apakah enzim proteolitik
4. Apakah enzim lipolitik
5. Persamaan -enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik
6. Amilolitik vs proteolitik vs enzim lipolitik dalam bentuk tabular
7. Ringkasan - Amylolytic vs Proteolytic vs enzim lipolitik

Apakah enzim amilolitik?

Enzim amilolitik adalah sekumpulan enzim yang merendahkan kanji melalui hidrolisis enzimatik. Enzim amilase memainkan peranan penting dalam amilolisis. Enzim Amylolytic boleh bertindak secara rawak pada kanji untuk memecahkan hubungan glyosidic atau hanya akan bertindak pada hujung kanji yang tidak mengurangkan kanji untuk memecahkan kanji. Enzim amilolitik akan menghasilkan amilosis, amilopektin, maltoses, maltotrioses, dan residu glukosa apabila amilolisis lengkap. Enzim amilolitik hadir pada haiwan, tumbuh -tumbuhan, kulat, dan bakteria. Terdapat tiga jenis enzim amilolitik utama dalam bentuk amilase: α - amilase, β - amilase, dan γ - amilase. Mereka terutamanya berbeza dengan cara mereka menghidrolisis molekul kanji.

Enzim Amylolytic memainkan peranan penting dalam industri, terutamanya dalam industri seperti kilang bir, tekstil, dan kulit. Enzim -enzim ini dirumus secara komersil menggunakan teknologi penapaian mikrob untuk memenuhi permintaan enzim amilolitik dalam industri. Tambahan pula, enzim amilolitik juga diperlukan dalam pencernaan. Oleh itu, organisma yang mengambil kanji sebagai komponen makanan memerlukan enzim amilolitik untuk memastikan pencernaan kanji.

Apakah enzim proteolitik?

Enzim proteolitik adalah kumpulan enzim yang mengambil bahagian dalam pecahan protein. Protein adalah makromolekul dan membentuk polimer. Ia terdiri daripada asid amino yang membentuk struktur 3D. Apabila protein dihidrolisis, mereka menukar kepada polipeptida pendek, dipeptida, dan akhirnya kepada asid amino. Proteolisis difasilitasi dengan memecahkan ikatan peptida yang hadir antara asid amino. Enzim proteolitik hadir pada haiwan, tumbuh -tumbuhan, kulat, dan bakteria. Contoh enzim proteolitik atau protease termasuk trypsin, pepsin, chymotrypsin, dan papain. Ia diperlukan dalam proses pencernaan pada haiwan peringkat tinggi. Mikroorganisma merembeskan enzim ini ke bahagian luar, di mana pencernaan ekstraselular berlaku melalui pecahan protein.

Rajah 01: Mekanisme enzim proteolitik

Enzim proteolitik memainkan peranan penting dalam pelbagai industri. Mereka penting untuk memecahkan protein besar dalam industri seperti kulit, tekstil, pemprosesan makanan, farmaseutikal, dan kedai roti.

Apakah enzim lipolitik?

Enzim lipolitik adalah enzim yang memangkinkan hidrolisis lipid. Lipid adalah biomolekul yang terdiri daripada asid lemak. Enzim lipolitik memecah lipid dengan hidrolisis untuk menghasilkan asid lemak bebas. Asid lemak bebas boleh menjadi asid lemak tepu atau asid lemak tak tepu. Enzim lipolitik juga dipanggil lipase dan memainkan peranan penting dalam pencernaan lipid. Enzim lipolitik terdapat pada haiwan, tumbuh -tumbuhan, kulat, dan bakteria. Walau bagaimanapun, enzim yang berbeza mempunyai potensi untuk menghidrolisis lipid yang berbeza berdasarkan panjang rantai asid lemak di mana mereka boleh menghidrolisis. Oleh itu, hidrolisis lipid oleh enzim lipolitik tidak difasilitasi secara seragam dalam semua spesies.

Rajah 02: Lipase

Lipases juga memainkan peranan penting dalam industri, selain peranan mereka dalam pencernaan. Enzim lipolitik digunakan secara meluas dalam industri pembasmian kuman, farmaseutikal, pemprosesan makanan, tekstil, dan industri kulit untuk mencerna lipid pada skala komersial. Selalunya, teknologi penapaian mikroba digunakan untuk menghasilkan enzim lipolitik yang diperlukan untuk industri.

Apakah persamaan antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik?

• Mereka semua adalah protein.
• Ketiga enzim ini membantu pencernaan biomolekul dalam organisma.
• Dalam mikroorganisma, ketiga -tiga enzim memudahkan pencernaan ekstraselular.
• Mekanisme ketiga -tiga enzim itu dimediasi melalui hidrolisis.
• Mereka menghasilkan biomolekul kecil dan sederhana dari biomolekul kompleks yang besar.
• Ketiga enzim memainkan peranan penting dalam industri seperti tekstil, kulit, dan makanan.
• Selain itu, pada masa ini, penapaian mikrob digunakan untuk menghasilkan enzim ini dalam persiapan massa.

Apakah perbezaan antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik?

Biomolekul yang berbeza menjalani hidrolisis di bawah pengaruh enzim yang berbeza. Perbezaan utama antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik adalah substrat yang mereka gunakan. Kanji dipecahkan oleh enzim amilolitik manakala protein dipecahkan oleh enzim proteolitik, dan lipid dipecahkan oleh enzim lipolitik. Di samping itu, setiap enzim akan mengiktiraf pelbagai jenis bon untuk dibersihkan apabila hidrolisis. Enzim amilolitik mengepam kanji pada ikatan glyosidic, manakala enzim proteolytic mengepam pada ikatan peptida, dan enzim lipolitik yang terletak pada ikatan hidrogen.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -enzim proteolitik amilolitik vs lipolitik

Enzim memainkan peranan penting dalam pecahan biomolekul. Konsep ini memecahkan biomolekul digunakan dalam konteks fisiologi semasa proses pencernaan. Di samping itu, enzim -enzim ini juga memainkan peranan dalam industri yang memerlukan pecahan biomolekul yang kompleks dan besar. Enzim amilolitik atau amilase adalah enzim yang memecah kanji. Enzim proteolitik memecah protein polimer ke dalam asid amino atau peptida. Enzim lipolitik memecah lipid yang menghasilkan asid lemak. Enzim -enzim ini terdapat di semua makhluk hidup. Walau bagaimanapun, berdasarkan evolusi, saiz dan sifat protein mungkin berbeza. Jadi, ini meringkaskan perbezaan antara enzim proteolitik dan lipolitik amilolitik.

Rujukan:

1. Lass, Achim, et al. "Lipolisis - kompleks multi -enzim yang sangat dikawal selia mengantara katabolisme kedai lemak selular."Kemajuan dalam Penyelidikan Lipid, Pergamon.
2. Mótyán, János András, et al. "Aplikasi penyelidikan enzim proteolitik dalam biologi molekul."Biomolekul, MDPI.
3. Wong, Dominic W. S. "Enzim Amylolytic."Springer.

Ihsan gambar:

1. "Mekanisme Protease" oleh Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Keupayaan protease virus: evolusi eksperimen pemangkinan, keteguhan dan kekhususan". Tesis PhD. Universiti Cambridge. (CC oleh 4.0) melalui Commons Wikimedia

2. "Lipase Pankreas Kuda" oleh Bourne, Y., Martinez, c., Kerfelec, b., Lombardo, d., Chapus, c., Cambillau, c. - Imej dari RCSB PDB (www.RCSB.org) PDB ID 1HPL (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia