Perbezaan antara cuka cuka dan epal cider

Cuka vs cuka sari apel

Cuka adalah bahan yang digunakan sangat biasa di dapur di seluruh dunia. Ia adalah cecair terutamanya yang mengandungi asid asetik dan air dan dibuat melalui kaedah yang berbeza. Penapaian adalah kaedah yang paling biasa untuk membuat cuka. Terdapat juga cuka sari apel yang dibuat menggunakan epal. Terdapat banyak persamaan antara kedua -dua cuka ini, tetapi terdapat juga perbezaan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Cuka

Cuka cuka atau putih adalah jenis cuka yang paling biasa digunakan dalam banyak resipi, dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Cuka adalah produk makanan yang dibuat melalui proses penapaian. Semua cuka mengandungi asid asetik terutamanya, yang terbentuk kerana gula dalam makanan dipecahkan oleh bakteria dan ragi dan ditukar menjadi alkohol. Ia adalah jumlah atau kekuatan asid asetik dalam cuka yang menentukan kekuatan berasidnya. Membuat cuka adalah mudah kerana ia memerlukan proses penapaian dua langkah untuk menukar gula semulajadi yang terdapat dalam anggur dan buah-buahan lain, untuk ditukar menjadi cuka. Ia memerlukan mikroorganisma untuk memecahkan gula menjadi cuka.

Epal sider cuka

Cuka sari apel dibuat dari jus epal yang dikenali sebagai cider epal. Fermentasi Apple Cider menghasilkan pembentukan cuka. Juga dipanggil ACV, cuka ini mempunyai warna coklat pucat. Ia dibuat setelah menambahkan bakteria ke jus epal yang dihancurkan. Cuka ini keras dan boleh menyebabkan pembakaran mata.

Cuka vs cuka sari apel

• Cuka sari apel adalah sejenis cuka.

• Kedua -dua cuka digunakan sebagai salad dressings.

• Cuka sari apel, juga dipanggil ACV digunakan untuk penurunan berat badan dan banyak lagi manfaat kesihatan.

• Cuka digunakan sebagai pembasmi kuman dan ejen pembersih.

• Cuka berwarna putih, sedangkan ACV berwarna amber cahaya.

• Cuka cider epal dipercayai menyembuhkan banyak penyakit walaupun tidak ada penyelidikan saintifik untuk membuktikan tuntutan ini.