Perbezaan antara coklat semisweet dan susu

Semisweet vs Coklat Susu

Coklat adalah nama generik untuk beberapa produk yang dibuat dengan mencampurkan bahan -bahan seperti kacang koko, mentega koko dan gula dalam perkadaran yang berbeza. Terdapat juga pelbagai jenis coklat yang diklasifikasikan mengikut citarasa mereka. Oleh itu, terdapat coklat manis, coklat semisweet, coklat susu, dan sebagainya. Orang tetap keliru antara coklat semisweet dan susu kerana kedua -duanya manis dalam selera. Walaupun terdapat persamaan dengan rasa, terdapat perbezaan antara coklat semisweet dan coklat susu yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Coklat Semisweet

Ini adalah coklat berwarna gelap yang tidak pahit dalam rasa, tetapi ia juga tidak manis. Ia mengandungi separuh gula dan separuh koko. Ia digunakan kebanyakannya dalam membakar barang -barang konfeksi yang berbeza. Sekiranya jumlah gula lebih tinggi daripada 50%, coklat mengklasifikasikan sebagai coklat manis. Coklat semisweet tidak dimakan sebagai gula -gula tetapi digunakan dalam memasak. Coklat separa manis mungkin atau mungkin tidak mempunyai susu. Peratusan pepejal koko yang tinggi dalam coklat semisweet menjadikannya kaya dan licin. Ini juga mengapa ia lebih mahal daripada coklat dengan kandungan pepejal koko kecil. Coklat Semisweet dianggap sangat serba boleh dan boleh didapati dalam banyak bentuk seperti blok, bar, dataran dan juga cip. Untuk dipanggil semisweet, coklat mesti mempunyai sekurang -kurangnya 35% coklat tulen dengan kandungan yang tersisa adalah mentega koko dan gula.

Coklat susu

Coklat susu adalah coklat yang mengandungi sekurang -kurangnya 10% coklat tulen dengan baki mentega koko, gula, dan produk susu. Produk susu atau krim yang digunakan dalam coklat susu membantu membuat rasa coklat ringan. Susu yang digunakan dalam coklat susu boleh diserbu, pekat, atau cecair bahkan. Kerana kehadiran lemak susu, coklat susu sangat licin dan berkrim dalam selera.

Apakah perbezaan antara coklat semisweet dan susu?

• Coklat semisweet lebih gelap dan pahit daripada coklat susu.

• Coklat susu adalah krim dan lebih lancar daripada coklat semisweet.

• Coklat Semisweet mengandungi bahagian pepejal koko yang lebih tinggi.

• Kandungan koko dalam coklat susu 10-15%, sedangkan coklat semisweet mempunyai sekurang-kurangnya 35% kandungan koko.

• Coklat semisweet mungkin tidak mengandungi susu sedangkan susu selalu ada dalam coklat susu, dalam satu atau bentuk lain.

• kurang gula dalam coklat semisweet daripada coklat susu.

• Coklat Semisweet mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada coklat susu.

• Coklat semisweet kebanyakannya digunakan untuk memasak sedangkan coklat susu digunakan untuk makan.