Perbezaan antara gelas wain merah dan putih

Red vs gelas wain putih

Sekiranya anda seorang peminum wain kasual, mungkin tidak membuat perbezaan kepada anda di mana kaca wain disampaikan kepada anda. Tetapi jika anda seorang peminum wain yang serius, anda pasti akan bersemangat bukan hanya wain merah dan putih, tetapi juga gelas di mana mereka dihidangkan. Anda akan terkejut mengetahui bahawa untuk setiap jenis wain tertentu, terdapat banyak jenis gelas di mana ia dihidangkan, dan ada orang yang mendesak jenis kaca tertentu ketika mereka berada di bar untuk sesi wain. Artikel ini mengurung dirinya untuk mengetahui perbezaan antara gelas wain merah dan putih, dan sebab -sebab di sebalik perbezaan ini.

Mereka yang bersemangat tentang wain mengekalkan bahawa pemilihan gelas kanan adalah sama pentingnya dengan wain, kerana ia sangat mempengaruhi aroma dan rasa wain. Sama ada atau tidak benar sukar untuk membuat keputusan, tetapi satu perkara itu benar, dan itulah desakan peminum yang tegar pada jenis gelas tertentu. Para peniaga menghargai gelas mereka seperti wain mereka kerana mereka percaya kaca yang betul meningkatkan pengalaman wain tertentu.

Kaca wain berbeza dari cermin bir di dalamnya, ia mempunyai tiga bahagian yang berbeza yang disebut mangkuk, batang dan pangkalannya. Walau bagaimanapun, dalam bentuk asas ini, terdapat saiz dan corak yang berbeza bergantung kepada wain yang anda minum.

Kaca wain merah

Semasa minum wain merah, seseorang menghendaki pengoksidaannya berlaku dengan mudah. Ini adalah pencampuran oksigen dengan wain. Peminum percaya bahawa pengoksidaan ini yang memberikan aroma dan rasa sebenar kepada wain, menjadikannya lebih menyenangkan. Inilah sebabnya mengapa kaca wain merah lebih bulat, dan lebih luas untuk membolehkan lebih banyak oksigen bersentuhan dengan wain. Ini juga mengapa cermin mata wain merah tinggi untuk membolehkan wain berputar bercampur dengan lebih banyak oksigen dengan mudah. Gelas wain merah boleh dikendalikan oleh mangkuk kerana kehangatan tangan membuat wain lebih panas tidak membuat perbezaan besar untuk rasa atau aroma. Gelas wain merah diklasifikasikan kepada dua kategori yang dikenali sebagai gelas burgundy dan bordeaux. Burgundy Glass luas dan direka untuk membolehkan wain menyentuh hujung lidah peminum. Bordeaux adalah pelbagai yang lebih tinggi dan tidak luas seperti burgundy. Gelas Bordeaux direka untuk membiarkan wain menjangkau bahagian belakang kerongkong segera untuk membolehkan aroma dan rasa mencapai fikiran dengan serta -merta.

Kaca wain putih

Gelas untuk wain putih lebih sempit di bahagian atas, yang bermaksud bahawa mulut mereka kecil, dengan itu mengurangkan kawasan hubungan wain dengan udara. Ini mempunyai kesan pengoksidaan yang lebih rendah, yang dikehendaki dalam kes wain putih. Gelasnya lebih kurus dan mangkuk juga kecil. Gelas ini akan diadakan dengan batang untuk mengelakkan suhu tangan menjadikan wain lebih panas. Salah satu sebab mengapa gelas wain putih lebih kecil di bahagian atas adalah untuk memimpin aroma wain terus ke hidung peminum.