Perbezaan antara pencernaan fizikal dan kimia

Pencernaan kimia vs fizikal

Proses memecah makanan di trek asas untuk mendapatkan nutrien dalam makanan dikenali sebagai pencernaan. Nutrien yang diperoleh dalam proses ini kemudian diserap ke dalam sistem peredaran darah dan diedarkan di seluruh badan dengan darah. Nutrien ini penting untuk menyediakan tenaga atau untuk sintesis bahan -bahan tertentu yang diperlukan oleh tubuh. Pencernaan pada dasarnya berlaku dengan cara fizikal dan kimia. Kedua -dua jenis pencernaan adalah penting untuk meningkatkan kadar pencernaan dan memberikan penyerapan nutrien yang betul. Biasanya bahan makanan adalah besar dan sukar untuk mengekstrak nutrien secara langsung dari mereka. Oleh itu, perlu memotong makanan terlebih dahulu menggunakan proses fizikal dan kemudian menghidrolisiskan nutrien enzimatik kepada molekul yang lebih kecil menggunakan proses kimia.

Pencernaan fizikal

Pencernaan fizikal adalah memecahkan zarah makanan ke dalam zarah yang lebih kecil dengan proses fizikal seperti mengunyah, menghancurkan dll. Ia terutamanya dicapai oleh gigi, kontraksi perut dan hempedu. Pencernaan fizikal meningkatkan kawasan permukaan untuk tindak balas enzimatik, oleh itu meningkatkan kadar tindak balas kimia secara tidak langsung.

Pencernaan kimia

Proses mengubah makanan menjadi zarah yang lebih kecil melalui tindak balas enzimatik disebut sebagai pencernaan kimia. Enzim digunakan untuk memangkinkan tindak balas dengan memisahkan ikatan kimia dalam proses hidrolisis. Terdapat tiga jenis enzim pencernaan, iaitu; karbohidrat, lipase, dan protease, yang masing -masing karbohidrat hidrolisis, lemak, dan protein. Enzim -enzim ini terdapat dalam air liur, jus gastrik, jus pankreas, dan jus usus, yang dirembeskan oleh kelenjar air liur, kelenjar gastrik, pankreases, dan dinding usus kecil masing -masing. Rembesan enzim pencernaan dimulakan dengan jangkaan, rangsangan refleks, hormon atau rangsangan mekanikal langsung.

Apakah perbezaan antara pencernaan fizikal dan pencernaan kimia?

• Pencernaan fizikal melibatkan perubahan fizikal manakala pencernaan kimia melibatkan perubahan kimia dalam makanan.

• Pencernaan fizikal membantu memecahkan zarah makanan besar ke dalam zarah yang lebih kecil, sedangkan pencernaan kimia memecahkan zarah besar ke dalam molekul kecil.

• Pencernaan kimia melibatkan enzim dan tindakan enzimatik, sedangkan pencernaan fizikal melibatkan tindakan fizikal termasuk mengunyah, mashing dan memecahkan makanan.

• Pencernaan fizikal meningkatkan kawasan permukaan yang tersedia untuk pencernaan kimia dan peningkatan kadar tindak balas enzimatik, sedangkan pencernaan kimia membolehkan menyerap molekul makanan yang lebih kecil ke dalam aliran darah.

• Gigi, otot usus dan tindakan penyelesaian seperti bantuan hempedu untuk mencapai pencernaan fizikal manakala pencernaan kimia dicapai oleh enzim pencernaan.