Perbezaan antara udang karang dan udang

Udang udang udang

Walaupun orang dengan penuh kasih sayang memakan krustasea ini, kadang -kadang lobster dikenal pasti sebagai udang kerana pengetahuan yang tidak mencukupi. Mereka terutamanya berbeza dalam saiz dan bentuk mereka, tetapi terdapat beberapa variasi yang lebih menarik yang dipamerkan di antara mereka. Walaupun variasi tersebut, rasa yang kedua -dua krustasea ini dapat ditawarkan setelah dimasak atau disediakan dalam masakan adalah tiada tandingannya. Walau bagaimanapun, artikel ini memberikan perbezaan yang paling menarik antara udang dan udang karang setelah meneroka ciri -ciri mereka.

Udang karang

Lobsters adalah krustasea laut dengan badan besar. Mereka kadang -kadang ditemui di sekitar perairan payau, juga. Lobsters diklasifikasikan di bawah keluarga: Nephropidae of Order: Decapoda dan Kelas: Malacostraca. Terdapat banyak jenis mereka yang dikenali sebagai lobster cakar, lobster berkilat, dan lobster selipar. Mereka semua berjumlah 48 spesies yang ada di bawah 12 genera. Seperti nama perintah taksonomi yang disertakan 'decapoda', setiap udang karang mempunyai 10 kaki berjalan dengan tiga yang pertama dari cakar galas anterior. Mereka mempunyai sistem deria yang baik dan cekap dengan antena dan antena, yang penting terutama bagi mereka yang tinggal di air payau. Lobsters mempunyai exoskeleton yang sangat keras yang diperbuat daripada chitin. Saiz badan mereka boleh setinggi 50 sentimeter panjang, yang merupakan saiz yang sangat besar untuk invertebrata. Lobsters mempunyai pengedaran di seluruh dunia, yang tinggal di seluruh lautan kecuali di perairan kutub. Mereka kebanyakannya lebih suka tinggal di rak benua termasuk bahagian bawah berbatu, berlumpur, atau berpasir. Exoskeleton keras dan kalsifikasi mereka ditumpahkan ketika mereka sudah bersedia untuk mengembangkan saiz badan mereka. Exoskeleton ini adalah sumber kalsium yang baik untuk mereka mengeras kulit mereka, dan mereka memakannya setelah menumpahkan. Walau bagaimanapun, mereka terutamanya di tempat tinggal dalam tabiat memberi makan dan makan kedua -dua fitoplankton dan zooplankton. Oleh itu, lobster rasa berbeza bergantung pada apa yang mereka makan, ketika dimasak. Ia adalah makanan yang sangat berharga baik sebagai daging mentah dan makanan yang disediakan.

Udang

Udang adalah kumpulan krustasea decapod yang sangat pelbagai. Mereka adalah perenang yang sangat baik yang tinggal di seluruh lautan di dunia kecuali perairan kutub. Terdapat lebih daripada 125 spesies udang yang diterangkan di bawah banyak genera di bawah infraorder: Caridae. Udang boleh hidup di pelbagai jenis air termasuk air payau, air tawar, dan air masin. Keupayaan mereka untuk mentolerir tahap ketoksikan yang tinggi adalah kelebihan yang besar bagi mereka untuk mengelakkan pemangsa mereka. Kepala dan thorax mereka bersatu untuk membentuk cephalothorax, yang ditutup dengan carapace. Beberapa ciri khusus mereka seperti panjang kaki, antena, warna, dan lain -lain berbeza di seluruh spesies. Walau bagaimanapun, pelan badan utama adalah unik untuk semua spesies. Panjang udang hampir tidak melebihi 20 sentimeter dan kebanyakannya mengukur sekitar 10 sentimeter. Udang secara ekologi sangat penting dalam banyak cara termasuk sebagai sumber makanan untuk banyak zooplankton dari ikan ke ikan paus. Udang sangat kaya dengan kalsium, iodin, dan protein. Malah, orang membayar lebih banyak untuk udang daripada daging lain kerana kekayaan tinggi dalam protein dan rasa yang hebat.