Perbezaan antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik

The Perbezaan utama antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik ialah Asid amino hidrofobik adalah nonpolar manakala asid amino hidrofilik adalah kutub.

Asid amino adalah blok bangunan protein. Protein adalah molekul polimer gergasi yang merupakan komponen penting dalam semua organisma hidup. Tambahan pula, asid amino terutamanya dalam dua jenis sebagai asid amino penting dan tidak penting. Selain itu, kita boleh mengkategorikannya sebagai asid amino hidrofilik dan hidrofobik, bergantung kepada sifat fizikokimia mereka. Mereka berbeza antara satu sama lain terutamanya berdasarkan polaritas.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah asid amino hidrofobik
3. Apakah asid amino hidrofilik
4. Perbandingan sampingan - asid amino hidrofobik vs hidrofilik dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apakah asid amino hidrofobik?

Asid amino hidrofobik adalah sejenis asid amino dengan sifat nonpolar. Begitu juga, nama "hidrofobik" berasal kerana ia tidak berinteraksi dengan air ("hidro" - air). Air adalah pelarut kutub. Oleh kerana asid amino ini bukan pola, mereka tidak dapat membubarkan air.

Rajah 01: Asid amino penting

Oleh itu, sifat hidrofobik sebatian ini timbul kerana rantai sampingan yang mereka ada dalam struktur kimia mereka. Asid amino mempunyai formula umum di mana atom karbon pusat dilampirkan dengan atom hidrogen, kumpulan karboksil, kumpulan amina dan kumpulan sampingan (kumpulan r). Kumpulan R ini hanya boleh menjadi atom (atom hidrogen) atau rantai sampingan panjang. Oleh itu, jika rantai sampingan sangat panjang dan kebanyakannya terdiri daripada atom karbon dan hidrogen, mereka adalah hidrofobik. Tambahan pula, mereka mempunyai detik -detik kecil. Oleh itu, mereka cenderung untuk menangkis dari air.

Selain itu, asid amino hidrofobik di kalangan asid amino penting adalah seperti berikut.

• Glycine
• Alanine
• Valine
• Leucine
• Isoleucine
• Proline
• Phenylalanine
• Methionine
• Tryptophan

Apakah asid amino hidrofilik?

Asid amino hidrofilik adalah sejenis asid amino dengan sifat kutub. Nama "hidrofilik" berasal kerana ia menarik air. Oleh kerana air adalah pelarut kutub dan asid amino ini juga kutub, mereka boleh larut dalam air.

Rajah 02: Asid amino hidrofilik: serine

Asid amino hidrofilik mengandungi rantai sampingan pendek atau rantai sampingan dengan kumpulan hidrofilik. Biasanya, asid amino ini berlaku di permukaan molekul protein, dan mereka mempunyai detik -detik yang besar. Oleh itu, mereka cenderung menarik air.

Selain itu, asid amino hidrofilik utama adalah seperti berikut:

• Serine
• Threonine
• Cysteine
• Asparagine
• Glutamin
• Tyrosine

Apakah perbezaan antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik?

Asid amino hidrofobik adalah sejenis asid amino yang mempunyai sifat nonpolar manakala asid amino hidrofilik adalah sejenis asid amino di mana mempunyai sifat kutub. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik. Selain itu, asid amino hidrofobik mempunyai rantai sampingan yang panjang dengan kebanyakan atom karbon dan hidrogen manakala asid amino hidrofilik mempunyai rantai sampingan pendek atau rantai sampingan dengan kumpulan hidrofilik. Sebagai satu lagi perbezaan penting antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik, hidrofobik berlaku di pusat protein manakala asid amino hidrofilik berada di permukaan.

Ilustrasi di bawah menunjukkan penerangan terperinci mengenai perbezaan antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik.

Ringkasan -asid amino hidrofobik vs hidrofobik

Ringkasnya, asid amino adalah blok bangunan protein. Selain itu, menurut polariti, terdapat dua jenis sebagai asid amino hidrofilik dan hidrofobik. Perbezaan utama antara asid amino hidrofobik dan hidrofilik ialah asid amino hidrofobik adalah nonpolar manakala asid amino hidrofilik adalah kutub.

Rujukan:

1. Reddy, Michael K. "Asid amino."Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 30 Okt. 2018. Terdapat di sini  

Ihsan gambar:

1."Asid Amino" oleh Dan Cojocar (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia  
2."Serine Simple" oleh Sten André - Kerja Sendiri, (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia