Perbezaan antara telur itik dan ayam

Telur ayam vs ayam

Orang sering tertanya -tanya tentang telur yang lebih baik apabila mereka mempunyai pilihan untuk memilih antara ayam dan itik yang diletakkan telur. Ringkasnya, pemahaman tentang perbezaan antara kedua -dua jenis telur ini akan memberikan platform yang lebih baik bagi mereka untuk mengambil pilihan terbaik. Secara umum, penggunaan telur ayam lebih biasa di kalangan orang berbanding dengan penggunaan telur itik. Oleh itu, kesedaran mengenai ciri -ciri telur itik adalah rendah di kalangan kebanyakan orang. Artikel ini berhasrat untuk membincangkan fakta penting mengenai telur ayam dan itik dan melakukan perbandingan antara kedua -dua.

Telur itik

Itik bertelur besar yang agak dibezakan di antara telur burung lain, tetapi itu lebih kecil daripada telur angsa. Berat purata telur itik adalah kira -kira 130 gram. Cangkang telur ini sukar dan tidak mudah pecah. Oleh itu, jangka hayat telur itik panjang atau, dengan kata lain, mereka boleh dipelihara selama kira -kira enam minggu. Nisbah kuning telur ke telur putih tinggi telur itik berbanding dengan banyak jenis telur burung yang lain kerana saiznya yang besar. Nutrien penting untuk dipertimbangkan dalam telur itik, dan terdapat kira -kira 185 kilokalori tenaga dalam 100 gram. Di samping itu, protein, vitamin, ion, dan mineral penting lain (iaitu. kalium, magnesium, fosforus, pantotenik, asid folik, dan banyak lagi) hadir dalam telur itik. Selain itu, setiap 100 gram telur itik mengandungi 3.68 gram lemak tepu, dan terdapat 17 asid amino dalam setiap telur. Telur itik yang sangat nutrisi ini mengandungi beberapa komponen yang bermasalah seperti kolesterol dalam jumlah yang tinggi (lebih daripada 880 miligram kolesterol dalam 100 gram telur). Kandungan air bukanlah yang tertinggi dalam telur itik, dan rasa itu unik dan ketagihan kerana lemak. Resipi Cina telur itik masin sangat popular di kalangan orang.

Telur ayam

Telur ayam adalah telur terkenal di dunia dan yang paling popular, juga. Itu terutamanya kerana ketersediaan telur ayam sangat tinggi dan orang sering menggunakan telur ayam dalam kehidupan sehari-hari mereka. Ini adalah telur bersaiz sederhana dengan kira -kira 70 gram berat. Kehadiran banyak nutrien seperti protein, lemak tepu (3.1 gram setiap 100 gram telur), asid amino, vitamin, mineral, dan karbohidrat menjadikan telur ayam sesuai untuk makan. Walau bagaimanapun, jumlah kolesterol adalah kira -kira 425 miligram setiap 100 gram telur, dan menjadikan telur ayam sedikit tidak sihat untuk orang, terutama untuk pesakit jantung. Oleh kerana banyak kolesterol hadir di kuning telur, mungkin tidak begitu berbahaya untuk mengambil telur ayam tanpa kuning telur. Kebanyakan orang lebih suka kuning telur, terutamanya, untuk rasa yang ditawarkan lebih baik daripada rasa telur putih. Telur ayam mengandungi lebih banyak air daripada banyak telur burung lain yang dimakan oleh manusia, dan yang menyebabkan rasa telurnya dikurangkan antara lain. Walau bagaimanapun, ia telah menjadi telur ayam, di mana manusia terutamanya bergantung kepada keperluan protein.