Perbezaan antara yogurt bayi dan yogurt biasa
Yogurt bayi vs yogurt biasa
Fakta yang diterima secara meluas bahawa yogurt bermanfaat untuk kesihatan dalam pelbagai cara. Bukan sahaja ia memberikan nutrien penting kepada badan, ia juga kaya dengan probiotik yang membantu badan melawan bakteria berbahaya. Walau bagaimanapun, apabila memakan yogurt, perlu diperhatikan bahawa yogurt bayi dan yogurt biasa adalah dua jenis yogurt yang wujud untuk tujuan yang berbeza.
Apa itu yogurt bayi?
Yogurt bayi adalah jenis yogurt yang dibuat khas dengan keperluan nutrien bayi dalam fikiran. Biasanya dibuat dengan susu organik. Mereka biasanya mempunyai kandungan gula yang kurang dan, oleh itu, tidak begitu manis. Seseorang perlu berhati -hati apabila memilih yogurt bayi yang ideal untuk bayi seseorang. Adalah disyorkan untuk memilih yogurt vanila yang cenderung mengandungi kurang gula daripada yogurt berperisa buah. Juga, mengelakkan pengawet, perisa buatan dan sebagainya sangat disyorkan. Ia juga mesti mengandungi budaya hidup dan aktif (probiotik) untuk memastikan kesejahteraan kanak-kanak. Beberapa jenama yogurt bayi di luar sana adalah anak -anak yoplait, yokid yogurt rendah lemak organik, ronnybrook yogurt gaya Eropah, yogurt organik krim keluarga strauss, dll.
Apa itu yogurt biasa?
Yogurt adalah produk susu yang dihasilkan melalui penapaian susu bakteria. Bakteria ini dikenali sebagai budaya yogurt. Apabila ditapai, laktosa dalam susu menghasilkan asid laktik yang seterusnya bertindak pada protein susu yang memberikan yogurt ciri dan teksturnya. Walaupun susu lembu adalah bahan yang paling biasa digunakan untuk menghasilkan yogurt, susu kerbau, susu kambing, susu kambing, susu unta dan susu yaks juga digunakan untuk membuat yogurt di bahagian yang berlainan di dunia.
Budaya yang digunakan untuk menghasilkan yogurt mengandungi subsp Lactobacillus delbrueckii. Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus Bacteria. Dalam kes tertentu, lactobacilli dan bifidobacteria juga ditambah. Proses membuat yogurt biasanya terdiri daripada pemanasan susu hingga kira -kira 80 ° C (176 ° F) untuk menafikan protein susu dan membunuh bakteria yang tidak perlu selepas itu disejukkan hingga kira -kira 45 ° C (112 ° F). Ia berada pada suhu ini bahawa budaya ditambah dan perlu mengekalkan suhu ini semasa tempoh penapaian yang berlangsung dari 4-7 jam.
| Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz) | |
| Tenaga | 257 kJ (61 kcal) |
| Karbohidrat | 4.7 g |
| Gula | 4.7 g (*) |
| Lemak | 3.3 g |
| Tepu | 2.1 g |
| Monounsaturated | 0.9 g |
| Protein | 3.5 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavin (b2) | 0.14 mg (12%) |
| Logam jejak | |
| Kalsium | 121 mg (12%) |
Apakah perbezaan antara yogurt bayi dan yogurt biasa?
Yogurt adalah makanan yang sihat yang popular di seluruh dunia untuk sifat nutriennya. Walaupun terdapat banyak perisa yogurt yang terdapat di dunia, terdapat juga dua jenis yogurt yang tersedia: yogurt bayi dan yogurt biasa.
- Yogurt bayi dibuat dengan susu krim penuh. Yogurt biasa dibuat dengan susu lemak lebih rendah 2%.
- Susu organik digunakan untuk menghasilkan yogurt bayi sepanjang masa. Ini tidak berlaku untuk yogurt biasa.
- Yogurt bayi mengandungi kandungan gula yang lebih rendah daripada yogurt biasa.
- Jumlah pengawet dan perasa yang ditambah dalam yogurt bayi jauh lebih rendah daripada yogurt biasa.
- Perbezaan antara yogurt Yunani dan biasa
